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* E$ ~& U7 _* ~7 W! S蔥.....2根1 A# W0 @7 X" \. V! x& T
肥腸.....2條* d1 J6 k) V3 l0 F
薑.....20公克
\: p O8 x+ g. x0 ~料酒.....30㏄tvboxnow.com3 Q3 } v- P0 D% q
蒜苗絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb# d2 _5 d3 V5 ]( C# }
豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- D! ^/ G9 a9 r$ ~. W
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蔥.....2根公仔箱論壇6 k# I, R V5 F
薑.....50公克' Q7 B- Q$ a5 J
水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb e4 X! C& O4 C1 }( B$ U
料酒.....50㏄; N: ?9 {2 l x
醬油.....450㏄
+ P2 Y7 B/ j6 q' N0 N; S B公仔箱論壇細糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X, t2 ^% p& l# A3 E
萬用滷包.....1個; d; m1 z- j% ?
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作法
9 A+ u9 G8 L% j' b' |" ktvboxnow.com1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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. s# b( e3 E7 V o. i' I# @3 j公仔箱論壇4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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