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[中式食譜] 竹笙鑲肉

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材料公仔箱論壇0 ]# K5 `1 A7 h6 @' b
1.公仔箱論壇, c3 s0 a' v+ c" `3 E4 l  X/ x
絞肉.....4兩
8 s% l" ~5 t+ w3 N1 I  U' F公仔箱論壇魚漿.....2兩
9 f# ~3 s6 n4 s4 \8 l! F. w% ktvb now,tvbnow,bttvb竹笙.....10條
. w2 n6 R1 y9 a: I' }tvboxnow.com
. g& c( v0 K- y2 D" _8 U2.
, f' F2 ]7 R  k' I公仔箱論壇蔥.....1支
. Y7 [: E4 ], utvb now,tvbnow,bttvb香菇.....3朵
- f4 A% S- ]' t/ b  z紅蘿蔔絲.....1兩
5 e% T" w$ j+ xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 C. f  k& b  g5 M5 Q* n

" N3 m- V3 w/ y* k公仔箱論壇調味料
- s% D  a4 Y9 |0 V2 N4 Y- @tvb now,tvbnow,bttvb1.
2 }. T( z5 q1 r水..... 1杯tvboxnow.com+ k% \6 N% U6 G. w
鹽.....2小匙
4 _) b3 U/ h' A7 I) v, r, h8 w, d糖.....1/3大匙
5 g* J( f- A5 m$ E2 E: J6 x/ A公仔箱論壇香油.....2小匙tvboxnow.com& K/ K7 W4 T. H# g9 Q9 K
胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 y% K- R5 Y2 Q- r$ U5 D
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水.....2大匙tvboxnow.com% S2 S: F- V! g7 B( C. a6 |: n" U+ s# A
太白粉.....1/2大匙
  c2 P7 I. ]  P% C4 |* S* s: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 B7 I* @6 @1 [5 n! ]2 ~2 J
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作法
- ]4 O" i* C' p: @(1)將竹笙洗淨浸水2~3小時,再洗淨瀝乾,然後頭尾切除備用。香菇切片,蔥切段備用。
- {  M' s5 s1 K9 T9 V  I* R" o公仔箱論壇
9 _% D1 f  I! Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻,再分別鑲入竹笙中作好備用。
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中,盤內加入1杯水後放入電鍋內,外鍋放1杯水,蒸熟即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  v0 S5 h8 D6 W
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(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
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