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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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材料& E  H  Y" Y! g* c# A# M$ N& z
水.....200cc公仔箱論壇) u" [5 Y- a2 t+ H6 P' [3 g
檸檬.....1個tvboxnow.com* P# L& ~5 i8 t. x1 G
麥芽糖.....100g
/ N" _$ M, P; a( v8 [細砂糖.....100g
! s- g$ H( B& j& _/ r7 Y2 o' Dtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....1小匙
9 J1 N! W: O, L; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水蜜桃.....500g) T9 z5 M2 x3 a9 f% R/ U
罐裝水蜜桃.....150gtvboxnow.com7 m' j* U, t6 w' h

- H! |9 V- _7 Q# M' Rtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* j% o& x4 n; m/ k2 Y
作法
. \; y9 U" U+ Ztvboxnow.com1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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! Y& l+ ~# f" c6 ]. w公仔箱論壇2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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1 b$ F& E1 h- C+ Q1 Y公仔箱論壇3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。公仔箱論壇2 P* V3 C" o- @& N  [( Y# n

5 j, v9 h/ a: c4 C' w/ p! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。0 ^" s9 d3 S, Q

  M0 P6 ?6 h( ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。tvboxnow.com+ E* @5 o6 j/ s& X* W1 F
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。公仔箱論壇/ B3 U! H, \$ i/ ?6 U, F* y
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb8 L, R/ s/ W- b! v/ b
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