[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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$ m  @3 i9 j; s! r材料：(2至3人用)
8 A- v# T+ G8 s2 M* ctvboxnow.com鹽.....適量
) W- [' |! K; Y" a6 {, {薯仔.....2個
8 u% Q" ^& c; R( |# K4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....少許公仔箱論壇6 l( m! ?4 f& c! ]$ J) X
牛奶.....適量公仔箱論壇6 L) o5 h( U: ^5 g2 I" T$ R
肉腸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# |* @' f% ]1 A6 y$ y
黑胡椒.....適量
9 m8 n6 V) p# P- U  L公仔箱論壇* c: `! K9 W5 |

6 l% Z+ O/ U6 ]" O8 i6 F) y0 D公仔箱論壇濃汁材料：
1 y7 Y0 c, T$ L' [9 r鹽.....少許
" T4 j+ z2 [$ u& u" O! K牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 `$ F8 T# Q$ X8 u8 @* z
麵粉.....25克
- a0 I" [# D' P. \tvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙
+ y! Z# Y3 _. v  L' ~tvboxnow.com洋葱.....1大個, ~  z7 n1 x8 a  }; w/ `) J
黑椒碎.....少許
* M0 y8 W( l# e7 Etvboxnow.com清雞湯.....450毫升
$ l# l% k, p. q; k0 ?5 f公仔箱論壇1 G9 ^! z: j* c- B5 ]( h$ B
tvb now,tvbnow,bttvb, q3 a: u- o$ z& {; h- v% b( u
做法：
* z% G3 P9 A( z3 z公仔箱論壇1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。& v3 v  b" n0 A& h
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
1 f/ P3 S4 B6 L* @8 Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ S- }0 B- M+ E  R1 R$ Y
4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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$ E) t9 {; G. U& d! vtvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb& u- F$ h3 H, h, `* K# @  d+ o

6 ?5 K: u& B- E1 t: m! ?6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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) [5 J/ Q& R) G# p公仔箱論壇7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。4 K. ~& v0 G  }! c9 a$ H

3 Q- Y- I/ M; B! A7 |6 [公仔箱論壇8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。