材料
4 E5 J N/ q, S* m% B) w( Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 G) [! N5 C- i7 D! {/ G
牛油.....75g
0 t( Y! a) W J) ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....18g
2 `1 a8 |( D. N Z$ U蛋液.....15gtvb now,tvbnow,bttvb4 \3 y) u+ F9 }
吉士粉.....12gtvb now,tvbnow,bttvb3 j n6 ~+ q& B
低筋麵粉.....114g
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# e& T/ r7 O! X$ Y/ \! h# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡公仔箱論壇1 o; D' F6 }! T7 d
牛油.....32g. S0 e! C# A6 v3 f
砂糖.....38gtvboxnow.com5 c+ c- F. K% U6 |
粟粉.....13gtvb now,tvbnow,bttvb" e) s, l; `& p& o. _
雞蛋.....1隻
& e1 ~% x0 c/ {7 Z) }$ I& ?1 N4 g鮮奶.....250g
7 h2 s' r" n$ h$ B+ J( Q3 ?車打芝士.....1片
6 d7 c% s; k; C/ A- l$ Ltvboxnow.com巴馬臣芝士粉.....66g
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2 x# {& L, l& ]9 U: _1 @+ c; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( V$ O8 l% K) G7 {
做法
1 y# F9 i- M, M2 t1 c9 `tvboxnow.com1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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: \1 L" x: J+ I! N2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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; f6 Z: b+ a' B+ I7 f0 Stvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。tvboxnow.com' e5 v4 z/ S1 K8 F7 M8 M; q
# G2 q/ u2 w& R* O8 t- X) jtvb now,tvbnow,bttvb5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成tvboxnow.com6 X$ O. r7 Z' R5 V6 h7 J
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese0 S& i* y, x/ |. f
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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