材料：（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ E1 z" d. ]: {9 o
魚露.....150克
+ b# ^ _) @9 d, H! j5 U公仔箱論壇生抽.....150克7 Y$ s. {" }* d/ y+ J
砂糖.....30克
1 _/ ?1 U8 G2 Qtvboxnow.com冬蔭醬.....20克公仔箱論壇' L/ u1 ~0 E1 g( F* f( y+ P: P/ k9 y
香茅(切片).....30克
4 L( n; D0 ~2 n( U) T蒜頭(拍碎).....30克
$ B8 w1 Y/ a* i& A1 D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑(切片).....20克
7 z" }& m6 K. Q3 O) `: Mtvboxnow.com芫荽(切碎).....20克公仔箱論壇7 c" T* g: a7 `9 W/ k2 o8 `
指天椒(切碎).....10克公仔箱論壇3 c7 s/ ^* \ Y4 e+ o
膏蟹(約1斤重).....1隻
2 e& e$ ?; w0 ?- j% Z泰國青檸葉(切絲).....3片tvb now,tvbnow,bttvb, M9 U/ l& Z {( m7 g) {0 ~" O
3 c6 r; x: P7 W6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. c' }8 J: L* [# K& U9 U
做法：公仔箱論壇$ `4 c) Z9 q! f! y. R4 F
1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。
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1 X3 ^. `$ K3 D: @5 p; o( M+ k+ y4 y2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。
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3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; U2 e& v/ D/ W0 N
2 I! u. h3 r- m' i0 B7 O# btvboxnow.com4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ E6 s! L& L4 n Y% h
3 `1 x6 c- }* v; H1 _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蟹箝用菜刀拍裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 }8 X/ r+ T- x7 ^6 j8 P
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6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z( G4 y& n% w
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1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
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; e/ ^4 |' A6 T: y4 x. Q3 n2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb n9 |; [0 {% x2 t
& d* y$ ~' X2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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