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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! _  [: R0 z1 ]
水.....200cc
6 Q, }2 x4 Y/ o% W公仔箱論壇檸檬.....1個7 V1 c/ \1 \1 L" `% A
麥芽糖.....100g
6 w: Y  m/ b! O1 u7 G' t- x- Btvboxnow.com細砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb/ I' H2 _3 H/ z3 r7 }  R4 c) l
果凍粉.....1小匙
" r/ ]- v; C$ T- r  h  {新鮮水蜜桃.....500g
+ x) |' o  O( D/ T罐裝水蜜桃.....150g
! `  |5 S! {' ~5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 w! y! j/ H- u- Z+ l# ~7 u
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作法
9 w; y# m7 C  K1 \: J. ~公仔箱論壇1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。) m9 Z* O0 n& @( a1 g6 ^' x' q

5 ~7 ]4 J. B6 P9 J5 ?+ N0 r; n8 ctvboxnow.com2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ]; F0 `0 F5 B8 u) C1 I$ D
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 m$ H& i/ s8 D3 J! d$ P0 P! z

" `" t! ^* Q6 U# g% O  I/ Stvboxnow.com5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。3 c- ^5 H: c5 d$ L7 I! r1 @6 q* ~" |

0 N1 Y7 k$ x2 y1 n& a! D6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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+ ~2 g' }3 d% H; C2 I8 ~& l& Stvboxnow.com7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。: g& x; T+ X' J; f
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