[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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; q- ?+ s( X8 a( a8 S2 v1 A材料：(2至3人用)
8 [* H& w. n% A8 t- otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
3 @$ a% l& V2 d) e$ l  X  ltvboxnow.com薯仔.....2個
- @2 l; [+ F- B2 i$ U' xtvboxnow.com牛油.....少許
) s# X7 N1 R4 D( R$ L6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....適量
: n2 L. h. x7 Q* |2 l' H4 n( btvb now,tvbnow,bttvb肉腸.....適量
* T9 G% ^- Y3 M% u  j8 v5 Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
0 a6 i( x6 |2 q6 b& J鹽.....少許
1 d9 v+ ?' d' @* A6 a公仔箱論壇牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb! ]; ~% i# e, a5 z# m
麵粉.....25克
8 p6 p- P9 E' B喼汁.....1湯匙
) s: l" k" }6 r% I公仔箱論壇洋葱.....1大個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 c; r* D/ `9 ?1 Z3 y$ }
黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! G4 v% |  J! v6 h9 W$ X
清雞湯.....450毫升
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- P0 X, q" r% d* w( l) vtvboxnow.com做法：
' k- x; S# b  P) l& qtvboxnow.com1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 l' j* P3 {7 i, n8 a
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。公仔箱論壇7 @  y" ]% [, R7 c
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 S! M; m" U9 h  s( J5 q: S
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。/ L- |* G5 {# _* J& n2 E7 ^
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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9 d, U" [) ~0 c5 e- s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvboxnow.com  b/ k6 n$ z5 z( B
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。! H1 o& \. O9 [
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。