[甜品] 洋甘菊布丁

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! A  u  n- g+ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料0 x( Q; l0 D* W6 R, Z! F
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb( T7 v# z0 x4 S5 \9 ^$ H6 J' _8 T7 B
鮮奶.....600公克
5 @# [' S# N8 a& @- x( U( j1 |細砂糖.....60公克
. G) ]+ M: m. j: s4 p) D吉利丁片.....20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; g4 T4 p$ n! Z/ v
洋甘菊.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" \4 D# j' }% y5 {: K
動物性鮮奶油.....200公克
+ O6 {4 u8 [* J- W' P% Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 Y' ~! d$ A$ D/ Btvb now,tvbnow,bttvb作法
# C# N6 j8 t, z& {7 b" d% |& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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5 K( s7 ~9 p& C4 a0 c: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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2 g; K$ G  i$ `' b) U' Wtvboxnow.com3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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/ F8 H+ X+ F1 \% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。tvboxnow.com: F8 B2 ^& n/ s: T) U+ t0 y: D

& w- t4 U( i) L8 g公仔箱論壇5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, V0 m# k: r9 D$ B  ]" n* J
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