材料
. w/ {0 {1 e9 j1 d5 G公仔箱論壇糖粉.....45g公仔箱論壇! \7 U1 S/ e2 }' Y
牛油.....75g
/ `7 x! q' f0 F. w奶粉.....18g
# H7 n. r$ O. q$ G+ h# a5 c: Z公仔箱論壇蛋液.....15gtvb now,tvbnow,bttvb4 o: V4 L. V( o4 `
吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 O, |/ Q1 N8 X
低筋麵粉.....114g( f5 d1 U2 v3 J% W: y6 x: o3 {
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芝士餡tvb now,tvbnow,bttvb: f& |' G2 u' p5 [- J: ~0 H
牛油.....32g
" f+ W9 i6 ]9 g4 W3 K" f* D2 k" Y: y; H公仔箱論壇砂糖.....38gtvboxnow.com: }$ ~ ~& O* G; x9 L: x
粟粉.....13g2 N+ R' x5 L) d y0 E# X2 A8 j
雞蛋.....1隻% m2 {( o' c. A: F [
鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb5 _/ I: e! w0 v6 Z/ @4 x6 C3 H# @2 t
車打芝士.....1片, ^/ O, l* A) q. q, \7 g: E
巴馬臣芝士粉.....66g
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C7 o+ W* Q& v- o+ ^; M做法# `$ v5 r& z8 @+ q
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, U* C2 S7 q6 c
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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$ S# T( F9 B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 W$ k; I. k2 ]1 j( S
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貼士tvboxnow.com& L2 H. |5 X% H# H6 _
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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