大菜糕
! r( k# R- a4 ?6 s# I* e" T0 A; y公仔箱論壇大菜 - 15克 : F7 M2 e0 {% ^, q J
水 - 1000毫升 5 R/ w2 J% H6 L4 k8 l
糖 - 150克tvb now,tvbnow,bttvb- v, @7 j- F& K
雞蛋 - 1隻
9 O; p/ {/ J/ z x/ P gtvboxnow.com香油 - 2湯匙. S' R. e/ _- m& a* x9 [9 f
1. 大菜洗淨剪碎。
" G* w* W4 q4 [" Y0 N5 Z# l6 utvboxnow.com2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
3 H% N g' O& v; P+ }9 F! z$ ~3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 _! k' m) I9 N- m+ Z/ _
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾
! W3 L( z# D2 u; R0 ztvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)
# }) @+ f' p! C0 a7 a! utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉約 250g
B/ g8 n* g+ ?4 N0 c8 O9 B橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
6 C4 b( j$ S7 L4 ?( }0 {/ C. t4 M0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐至 160度。# e A* P( ~5 L9 r+ b
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
- @- o" ^" D! n q5 V$ l3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb, C: l4 ?' Q( G S( @
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。公仔箱論壇/ I, v! N4 w; r+ g/ S. K
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。, E+ U# S2 V$ |
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 b! A5 T3 c, r& x
% Q. b! q" |+ Z* w2 F1 @甘薯手指餅0 Y) o# N/ ^- N( ~' ]
雞蛋 1 隻
4 O; l/ r. r0 `/ o( w' H$ g公仔箱論壇低筋麵粉 130 克
+ V0 b3 M" i( H7 d; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克
+ b' V7 o4 h2 G% R5 s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許公仔箱論壇6 C; F: d: W* F2 \$ i, g9 k7 T
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, {$ }' `! Y# j3 n; ?
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
! F6 u/ w& d% C4 g1 w% |3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.tvboxnow.com5 @1 u0 T# h: }4 H9 {( n2 @, h
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.7 X! P" |- [- k' ^9 B& X3 j
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 C/ s0 Q$ ]" T$ p% I; l& [7 Q
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 P1 r6 m; x5 @
(小提示)：
, l$ X# B* W t2 c+ x& x甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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