材料:
" i; y5 K s2 L* C3 O, M1 [tvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
c6 @* _* a" e0 F
/ k# Q9 x5 R+ @% U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ j8 [( m5 b9 F' ?3 r7 V
調味:
# a R4 R% V9 Z" [) K) G2 I" o4 Ntvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 tvb now,tvbnow,bttvb: H+ Q+ z& z" a+ @# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 {1 S/ l, ~; g, w4 R
醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# ]- \8 u! [7 d- S
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
2 h9 V! ^" X$ ~3 K$ ~8 ^6 c& _% `8 u" m+ V: D, K' e2 h3 v1 A
醃料(二)：
5 x. ]" p u4 \5 B0 s; P! F生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com p: w5 r: B7 |# w( \. l2 t
) R6 H3 b2 }- Z+ w& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! t1 H9 Z3 f6 `* W& G7 H4 |
做法: 公仔箱論壇 _& w" E& g6 b- `0 G
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
+ S6 y$ s; `, L% Ntvb now,tvbnow,bttvb) E5 Z, W1 k4 ], D$ u7 y
2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
2 r0 N' s: K2 `% m% _' [) E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 Z7 L; U6 p; S
3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
. X" B5 V2 Z& Y2 C, F
1 P1 [' o) @ ~" E公仔箱論壇4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 