材料:
& Q! B6 }) m3 E {+ K1 j2 Ltvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
9 N) y2 B# I+ n+ Y9 }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! a: W( ^7 D' `# K% s/ _4 h
' }; z% I/ T0 P9 @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, H1 U! l7 Q9 U9 ]- b9 \9 Jtvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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) @2 x+ p6 I3 y& ]- O; Z. N醃料(一)： 公仔箱論壇0 A* ?& K, V* R- h
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; ?7 m# j3 @3 ^
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙" ~# l6 h: V0 _ k; l& q
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7 k w- w/ [2 S6 A/ r做法: 8 U& o' Q0 T2 v8 x/ g4 K
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。tvboxnow.com- t* R8 l$ l( { V- [
- a1 f( {, c1 v8 j% _公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* w. Q! ~1 q* ~! e4 g" F
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3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
/ T' E6 s" B' ~7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L; G) f3 |8 h! F& J$ y4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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