* R3 K& }4 A7 ]0 e" u. Q: k5 K+ N材料% p, G- T4 i- R8 L- l: i- H/ o
鮮香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 M/ d& Q* `0 q
蒜片.....10公克
9 b1 f) {" l8 R( {5 Ntvboxnow.com蔥段.....10公克
+ `. O1 `% O( i/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筍片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A0 E/ ^- h9 U
雞胸肉.....200公克
# [* ?0 Q, { y西洋芹片.....30公克" _2 i _% L# Y, L% I
紅辣椒片.....10公克" L9 c, O9 t( ?* \) Z
; r- x2 E+ e/ ~5 Y( ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb p$ S) V+ U) D$ p, e' b7 u
調味料: i0 ^% J; i9 @- H" ^
鹽.....少許
1 z. R! K* Q q5 l a- O. s) ^8 K" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許
" L3 Q8 ?" D5 G+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ w# y& p M! z8 U
米酒.....1小匙
5 t3 ]5 I+ v0 A- Y' U2 P4 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
- B7 b" o/ P! L* d+ p& L7 @* S! Itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, E, _8 p. B# g* Z
! K# r! Y s4 Z( d6 J1 \醃料
' D% h8 g3 _' u- L$ }$ S+ |/ b米酒.....少許
- W5 d. j0 I& b, f8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許tvboxnow.com3 t4 h3 Q* h% P
太白粉.....少許
4 N6 f" v0 g8 |& k4 _ ptvboxnow.com醬油.....1/2小匙
( N3 V, O1 _4 l- w9 Ftvboxnow.com
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ G4 ^% ?7 J2 O7 v
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。4 w+ m' _0 ~$ i+ Y1 K- f
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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