材料:
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主料:淨草魚肉400克
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輔料:芹菜末50克,鮮檸檬2個 tvb now,tvbnow,bttvb# Z% |% G) H* v, y
調料:鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油
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做法: tvboxnow.com5 T* e" X! ~) Y' ?2 T
1.將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。 tvboxnow.com1 G( v' O6 u) h
2.坐鍋點火入油至4成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。 2 W( T& I5 e/ ~9 ?9 |0 U
提示:檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。 |