本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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) H! E: I2 c& Z* G7 D; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
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4 _" R+ A# d, |+ Q% Stvboxnow.com食譜:紫菜水果包公仔箱論壇 h' c8 S. k( U7 ]- _9 [9 d% \+ K! d
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ? y) ~1 H6 }. G E
紫菜水果包
8 [4 R8 C7 g7 J材料:# W- E' A7 }4 `: h o9 q
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
1 N$ J2 c; g# ^( X8 z4 _ 紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克公仔箱論壇9 ]5 q' i, k- E' l
調味:
. u) Q h) V. Y5 x5 b/ L/ q* gtvboxnow.com醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克* e7 W) L% P8 G6 E, Z* n+ o
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 e" B! Q+ ?: A+ Y& o/ C
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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食譜:黑啤燜牛尾9 t) p: g! L i- |) g
菜名:
- w2 @% E/ W8 ]; ^黑啤燜牛尾+ ]! U5 _# ^- C8 K
菜系:
% e9 `0 K. D1 Q' C! e( }廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb# Y. W: i5 }7 | D S7 y( I
材料:
* c9 L2 N/ M& l: ?tvboxnow.com黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 q7 w* D; d0 i+ Y. b
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇; h0 `' G8 W ]( s* S# |
調味:
- S" S& j) }2 @, _tvb now,tvbnow,bttvb生抽、蠔油各適量
; z0 N7 o% ]: a% y* Z. |做法:
* ~7 F" \: B, `# J! s5 v% Btvboxnow.com1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 X1 O s9 Y. P& ]6 k; m2 e 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。2 |8 `# i- ^6 n0 F: S: g: @; }
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
' E9 B& c) _& X, O `5 H# o6 jtvboxnow.com 燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。: a- @+ M, A3 b+ f# t+ f# Q: S S5 X
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& s' c8 h5 S1 P4 [食譜:栗子雞飯
! F, c5 B2 E0 C2 B' V) v! P0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 t2 h5 c4 i: O5 P4 T) S栗子雞飯
* x) A$ C' `) O* `/ Utvboxnow.com菜系:
/ C; C, F. g0 r& mtvboxnow.com廣東菜/粵菜公仔箱論壇( `# R0 d3 O5 F: e$ F
材料:
+ l, J6 C; Z$ d- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
8 j$ \2 g) e) F+ I公仔箱論壇 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、* v' D6 {7 g9 H: J' d( }$ o' b, H9 a
蔥花適量
O1 ~1 L% e+ `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
" \( [# H: M, R/ [3 H' I8 G/ dtvboxnow.com醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量4 C: D0 w7 q' N
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 ~) @/ r0 U$ L- _" \
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
% M: }2 @/ |: Q6 I/ h$ R. B- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y }3 b& K# T5 G% \) [
3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `0 @/ l1 h5 e0 a; |. w2 I
拌入雞髀肉煮至全熟。
, T' M8 f. H; J9 |% k0 b公仔箱論壇 4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。/ L& _$ ^- H! S2 S
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食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* z) L$ P. j* d7 v9 f6 Z
菜名:公仔箱論壇# `- E' q% O. q! u' d8 T: D
魚翅瓜蘋果雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, o O; M z1 b
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 w- p/ V# X8 p$ E
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 p2 _# J8 H5 [1 G g( ~
材料:
( i* c0 @' M9 u" Z/ U8 y2 U. ?tvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
( d: h1 l4 I1 T0 U3 ^0 E 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
$ @( F" \0 Q& l$ x. \$ G6 w公仔箱論壇調味:
; r$ m! j6 F1 J; X6 E鹽適量
4 t9 m& X% s( Y, ~- H1 ?- R1 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. v+ h" I) i2 }* A
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
: p* S5 [9 r9 w3 t S! [( E* \' ]. _ 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
8 }3 I: |5 O8 v- m7 E. B( D公仔箱論壇 3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。& b. J2 I( U) a7 c
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tvboxnow.com9 Q& v2 _7 j. R+ W# X; N
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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4 b# A( p. \: X+ l3 S! Wtvboxnow.com
) r/ w* w8 k7 H: Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:杏汁白菜豬肺湯
6 Q2 v( ~" c" o, P. o$ [公仔箱論壇菜名:
/ W F' B7 N" K& i: Y杏汁白菜豬肺湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ u$ w2 h b% U. w y
菜系:! B1 r6 M6 y6 N0 g! s1 `& m& Y. R
廣東菜/粵菜$ k j+ S8 c# P. p W1 i
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 G# c: s$ s2 n% X9 T ~9 y
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、tvboxnow.com$ b3 W* n$ t% u
薑適量、紹興酒適量、清水適量! _- ]5 @0 s6 L' T% _3 m( a
調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 h- V' `' D x/ \
鹽適量
# j) l* ~8 s, y/ e) ?0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; L/ U, q) S% a; B' P Dtvboxnow.com1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。tvboxnow.com+ H) c3 v, b4 T7 E" ~+ ]0 e
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( q- N, T% ]' b; x- ?4 U
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。8 N# i( g: S. s7 T# Q% Y
4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
N: e. h( ], A 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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6 P1 C( S5 Y6 n o5 |; E' D) o8 Gtvboxnow.com
% d% ?3 K/ ?3 X( u( A食譜:混醬大魚頭煲
! [0 V2 B" A+ z9 r9 V* x: F1 Ktvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 J$ ]) [9 L6 x6 f' l
混醬大魚頭煲
, N! ]6 |: s+ O7 O% g公仔箱論壇菜系:+ }7 a; Y- r( b s3 I8 h9 d9 R9 h
廣東菜/粵菜tvboxnow.com5 [5 l' x# m0 Z. N/ e# B
材料:公仔箱論壇1 o( x# N1 r* t7 t4 @
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" K- @0 R& q, \
紹興酒少許、生粉水適量& ~( F1 _) u6 {2 h0 r4 `. L
調味:
. p; R2 L" q! w" v. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb( G8 z, @/ }( F; [
做法:
. [8 k& }) M c6 c2 k' R! ~) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。" a0 e5 q' n9 e. n) p
2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。0 E6 A. {. s4 ~% U% i& O3 ?( G; B
3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
. a( W1 b( H. `& Q4 y7 N' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥段作裝飾即成。
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3 n; r$ W. G( A/ G4 f1 R. Z0 D1 K公仔箱論壇食譜:參薯油鴨煲, [0 ]( }& \3 w: u: @" Y
菜名:, L) n3 \/ W) a& ~+ y: y# c
參薯油鴨煲
& ~" U' `% J6 s5 ~& X2 A, R菜系:公仔箱論壇& h( k3 Q0 ~. P: `' x3 d" l
廣東菜/粵菜
- r7 u S b: C0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvboxnow.com7 p! B$ g& W/ p- @
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ K3 T& J" w7 O( x
調味:
- W/ ?3 q3 {" y' V9 w8 [3 B- e糖適量tvboxnow.com! r, D5 p9 h& X7 i J" Y% S
做法:
; C- a) T9 m. c" d9 K3 |3 J1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) T% Z! b. C1 ]& r
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。tvboxnow.com" o' ^, A& Y; v/ Z4 Z3 r0 l1 Y& @
3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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# p; Z+ E/ d3 k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:西式生炒糯米飯
! \/ M3 r: V, _$ Y' I; h8 x" Y: c菜名:
* W' i% V6 t! a7 a! |公仔箱論壇西式生炒糯米飯tvboxnow.com9 _- t7 W% N7 p9 K+ u( N( A' b- E
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' i7 i) T, ^. T2 k6 z* t9 k
廣東菜/粵菜
0 h- z" ~. c( J; j% W7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvboxnow.com' B1 n! `; r/ H& h
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
$ d3 n' G4 S3 X9 w( T- g鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb: x/ q3 B& G8 p V
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量公仔箱論壇6 o& B9 K; {* L! U* J+ w% i
調味:
d# C4 J. @; j5 o9 k2 W2 Z* \煲仔飯豉油適量
8 H: A6 g, {: D* H1 n$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' o- d* t& _6 S公仔箱論壇1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
$ O) h( f+ a: o6 |2 Q8 ^2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。8 R# g6 _6 S$ Y; e
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
9 o3 B: H; S2 p# k! l8 v! i4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
+ t5 u6 r: |1 ?+ T撒上蛋絲及炸花生即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( a' N: S6 n
公仔箱論壇+ R/ z$ C! A$ Z+ [4 t# l4 f6 W, k/ t
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第3集 - 新派冬季美食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 e0 V$ k0 \4 `- P! p0 l4 B V0 ^
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: U8 E; s9 h, W# v8 K' ?& L7 S7 z公仔箱論壇食譜:黑胡椒羊骨湯
& v: f( A3 B7 P9 Btvboxnow.com菜名:
$ z" a! G* {$ A, W- B. J( n% h, ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒羊骨湯tvboxnow.com, G4 K" ^/ S9 H8 }' u% Z5 W
菜系:
( U G- @: H. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvboxnow.com5 s. s0 F l$ q4 Q8 u r8 T5 w; ^' ^
材料:2 L9 l+ E6 Z2 u9 n1 @
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb m& t! R) p% G1 z! }7 d8 E
調味:
" j' }8 s9 w' v/ x# }: E4 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量' f0 P8 X9 H, F' U4 v
做法:
) j" W0 w& J: t9 ttvboxnow.com1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半, q& r" h6 r! y F
略略拍扁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" N: ?9 r2 S/ O4 H. [
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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; {* X# {. Z: U/ H' P# N. k9 s& i* k公仔箱論壇
1 C8 R7 I! E! \* A5 Jtvboxnow.com食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
" D4 L6 o, C, l7 z* ]+ ?& Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvboxnow.com$ a9 [7 i/ i' d; X
蓮藕魷魚蒸肉餅
$ `7 c8 x- T' E. W* X5 m5 w- r公仔箱論壇菜系:
; W" E; l4 k3 |0 b, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb3 u- I7 S7 A! Z1 C6 ~. t: z
材料:
) U; |: t1 Y* W; F: }) Z0 C/ k7 Z; }tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量公仔箱論壇! J0 F/ A' Y9 M5 j
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ W# X5 P% L9 E) V
油、豉油、糖各適量公仔箱論壇* `; ~- J0 N; r: M
做法:
, w2 T9 B8 O+ o5 b$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
+ N% u( G- \ {. n2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,' _* C: P$ b5 t" J* o
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! m* b, l/ q
tvb now,tvbnow,bttvb8 E% y) p( [5 P; ] b0 q- F7 ~
公仔箱論壇) c, L6 `. t/ _$ _, T$ ^) H/ o) T
食譜:鎮江辣雞翼
: Q+ s2 i" t. v$ Y* D3 z$ i4 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' _ u* k0 O) v& ~; Q7 p$ o鎮江辣雞翼
1 v% l- I, t$ T+ z/ F8 m8 |" P e公仔箱論壇菜系:# [$ U% D! A0 ]. c. i! J
廣東菜/粵菜tvboxnow.com) {) g! h% m& D: `
材料:
J& X) {& q( `" N$ K! ^6 q雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量1 n/ h% e& O3 }
調味:' U- J* C% g. Y* A& A: @ b: s
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量公仔箱論壇- f9 l+ k) q' n: f! H
做法:
+ M+ e* Y0 s6 t ?& H7 H公仔箱論壇1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
# p* o& K$ |+ R& M2 r8 y3 Otvb now,tvbnow,bttvb 2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" o3 I. g0 d; G0 b" V# g& Y% X9 E
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
+ C4 N! z" U: S7 D, @公仔箱論壇" ^+ K( l: e% w9 D2 l, s$ X6 ~$ O
5 E8 \9 K: p* o6 @2 ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹹肉炒四角豆
3 G7 ^; u6 I7 l8 S Ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:
& w% D- b" O$ X( A6 N) [5 G鹹肉炒四角豆
, [2 [% N/ C4 f- I4 K1 o菜系:
! d4 C8 Y" R# U" c% P廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 ]+ o1 P. r4 r
材料:
C4 y; Q; w% T T% q- n公仔箱論壇四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" u" ]; S+ I- g0 [
做法:
: C# p% ?# N1 m2 w7 o( Stvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。$ t# `2 u% s& R& _% u+ A
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 |, g @; O/ n
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
' u* i6 \( _5 O公仔箱論壇 灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 j- D. U2 G5 e( ?6 D8 W: _
- r: @* ?' L2 y, _
( g" I, C9 l! k' B7 E% a公仔箱論壇
7 i- p, E0 ]) T5 _' w5 F. e8 M5 w0 n5 P' {: I. ~2 S- d( S3 z
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
- T: M4 [# K( e. x, K
1 r- x7 D* \% _; A: ?4 Q( ]/ L7 Atvb now,tvbnow,bttvb6 n8 `! q; w! g
食譜:太子參烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# T" b4 _6 l, s( H ^
菜名:tvboxnow.com! R) p7 h* b/ s
太子參烏雞湯
: |6 p; t4 Z1 i/ D9 ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:
) A/ ]- G% L; [: k' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
2 E u; r( X% X" M' g材料:
1 s4 N8 K$ Q; L; `% H公仔箱論壇太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、" }& P% m; O; U
陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量+ W) {# w8 ]' a; o+ \1 q
調味:
& n {6 p) x0 y% [鹽適量
2 I! B8 V% ?) x* F2 Y做法:tvboxnow.com; j- D% V2 `6 P( U
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。) N: x( ?# u+ U9 d' R- h: N7 D
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。tvboxnow.com1 v) _' I( F5 W$ d8 K% G& W) ^
8 H6 n$ M: r8 }/ Z" w4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D$ l* H2 Z) i) |tvb now,tvbnow,bttvb食譜:泰式浸鮑魚
( r- i7 w! h4 F公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d q& L4 Z0 {! r& L+ x
泰式浸鮑魚
1 c$ B: \% Q! w) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇5 `, n; L# }, j# K1 x' K
泰國菜& r. L: }: G3 \+ ?4 K% A
材料:
% Y4 h- p+ V% ~8 atvb now,tvbnow,bttvb鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克tvboxnow.com- A. ^ B! L- r7 c; Q4 I
做法:5 f) |6 S2 T! t, ]3 u
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
' {5 n4 s2 `! g$ N3 Z3 @公仔箱論壇放涼成湯汁,備用。
; y: A: a- Q7 y y, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
; g+ c5 W/ K2 m, J0 e0 utvboxnow.com3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb& J& ^9 b( O3 I+ o" R# V( M3 w
, e9 C0 W# O- C# B2 W$ F9 W% f* D" [
1 B" m8 o( d1 W$ m* s' a% W fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香料燒雞
K+ Y4 T2 m, y2 s) J! u公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇7 G: b. U0 D3 h% s3 V3 U z
香料燒雞
6 f9 @( [* @+ a# S; ?材料:
( h. `4 m: U9 W) o( ?, _冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
; x' D* G, h, E& e公仔箱論壇乾蔥頭3顆、蒜3瓣
2 H& t+ r) Y6 y) {) O" o公仔箱論壇調味: R/ M' k6 l# {5 }( Y% a. N* p8 ?
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、公仔箱論壇3 ]& _5 m6 D( i" ?
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @+ A. b2 [/ L, |9 D& Y ?
做法:
6 Z4 e' u" v' {# c2 y/ X公仔箱論壇1.馬鈴薯煮至半熟,備用。' t- y% I. r) \/ W9 D/ C
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
# ` S& i5 V' A- b$ jtvboxnow.com3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。tvboxnow.com( B' j/ d; @% A- ]" B6 l( }
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
# ^; w3 f8 }" s/ W4 I3 M公仔箱論壇公仔箱論壇6 B- }1 H( d* E3 }0 G/ K' I. x. u
tvb now,tvbnow,bttvb" G2 q) u% l0 Z( |$ Y4 I) a8 ]
食譜:魚露雜菜
4 ^+ p/ ~7 @9 B% Y2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:( D9 g( `3 |: v" c. |
魚露雜菜# T- R7 ^+ Q* o9 Y
材料:
( j6 q$ {5 B3 D魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
- u7 N5 r* V& o! {" f: N' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量tvboxnow.com2 i! c2 u" t, f6 l
調味:6 A; f2 m4 F# l4 j m* P4 M( ]- i
魚露適量、糖適量+ h% i* N& t, I# ?
做法:
' y- b }2 A9 ~' ^/ U7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。0 z: r* _- R+ P
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
% u V& N5 E: M7 a: [) R2 ]8 h公仔箱論壇3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
; Y6 ], \+ b1 f0 h8 S! xtvb now,tvbnow,bttvb6 @! B8 L D, \" Q4 v& Q8 C
- r7 k& l% c9 V8 U- {6 g7 K3 O+ ^/ Z5 U g2 x
$ q& _) `) f: S( C: k
第6集 - 健康素菜雙響炮7 k, {! n1 m; `8 A0 X
/ t& Z/ S% K' c3 i( v$ Vtvboxnow.com# I# A2 z+ i1 |( f' p" a
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 o: f I$ n0 C
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) R, D' i9 X- S0 m4 a! U4 T
牛鰍黨參瘦肉湯
0 T# C! p* p/ m9 L2 n菜系:
* d0 M* l" D9 _( q4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* G9 h, y+ f% W+ ?
材料:
8 O. t6 i* @3 |3 _3 O1 D! M: ^+ Ytvboxnow.com牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊8 U+ V' ~# ]3 Q; F) V1 H+ u; x
做法:
0 \$ d$ J5 J& N" U9 F3 X- F0 P公仔箱論壇1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
+ J$ S1 A E; j1 \/ y- W+ W* n2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 t: V9 t5 Q
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
% L- f4 Q! `: @! o. t+ C& R( s; Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ P/ k+ [6 C4 E公仔箱論壇) _3 U4 C/ U# q% p# V `% x& y* C9 P/ q' M
食譜:乳酪雞肉串tvboxnow.com/ m# v0 F4 V7 F, L' q
菜名:
7 w3 }& o- {' b5 @4 s0 q9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雞肉串
2 a( M. Q% k- K- ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
( ] u: E9 P( |7 G7 C3 Otvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
+ `( L# i! f3 }( ]! s7 }' c: [3 rtvboxnow.com調味:
" m1 ]0 c! \; p2 [8 W/ e1 r( `7 y醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
& A- t! V: W5 Q V# m5 `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvboxnow.com5 ] ` \: T8 G- z! Y$ L
做法:tvboxnow.com/ x0 X* z: F2 I3 L
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F4 ?, y' o; x$ D/ x5 Z
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
+ _) t$ m# d! y+ m5 n! l3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
! ^: w* p0 J [" [" p/ v! gtvboxnow.com, R8 _, G m W" R Q
4 H6 J- g4 t0 c# H( {公仔箱論壇食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
4 H( u& Z+ K8 Q' `- P/ F6 `公仔箱論壇菜名:2 V) Y: F: R2 K5 ~" ]
中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 \8 t9 I# Y6 Q; H. w
菜系:
! {& o( o& \' \韓國菜tvboxnow.com; T. ]5 H- Y7 h' Q$ j
材料:公仔箱論壇 A. n) B+ K* K4 h
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、tvboxnow.com" S1 `7 v7 k0 h) l( X. x
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇# a4 V d& _$ S+ P
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% } G9 Y3 }/ ^
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
/ _2 l, i2 z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb( V4 u% S. _6 {0 i4 B7 w
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。4 D0 C1 h9 E8 b
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 N# g9 ]; T' k# B5 ^4 R5 f
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。tvboxnow.com. V9 c" ^* J q' ^ \
) K0 o8 ?1 ^8 v
公仔箱論壇' P/ z9 Q2 R$ D) i* e' o* ?
食譜:中東素牛肉飯3 L0 _5 T; }/ G+ A: @
菜名: x A+ e7 R3 V0 s+ d: P4 P' S
中東素牛肉飯9 V/ p$ i$ {) j
菜系:
4 t2 G' b/ D' T% G2 j: W4 F韓國菜
' D* \$ p; F7 C9 F$ ~材料:tvboxnow.com. Q0 s- `' @' B- R
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、tvboxnow.com% G% H6 B: P3 |
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 G& q m) g7 _ {
孜然粉1湯匙公仔箱論壇: y, _# c y; i2 W# O# u
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' g7 t' w, H1 Z! k5 Y3 Q5 t8 B
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! J* y8 n u5 Z8 B) ], z
做法:公仔箱論壇1 I+ M j8 e4 i ~! i T" X/ W
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
; N4 K, E' c' h2 \7 z, m0 Itvboxnow.com2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。tvboxnow.com1 U- u# j: D) a; \
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
- _2 z+ f& a& Ktvb now,tvbnow,bttvb9 E( n2 o: C" s" ]
公仔箱論壇: N, m- A3 [- y
第5集 - 星級名菜宴良朋
, p1 g5 R2 p. f+ r3 o4 ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: {- A T1 A( Z/ C
! `, c0 u& P( B) Y
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
* x# \9 y4 H! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
' a; h) c9 A9 L- I石斛淮山杞子烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: P1 Z7 S' {5 p, J4 p- B6 S7 G
菜系:
# u6 D( I0 j- f" t( P* s廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, Z" f4 C7 d. H: [, h
材料:
1 T1 i& ~( O6 B- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 L8 C5 ?+ _( b
紹興酒適量、清水適量; ~+ u% |- |* S8 E( l( c$ h
調味:
0 }0 i+ c: u, Q( a5 btvboxnow.com鹽適量
4 R1 L* i% i% f. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇 t. P9 |/ U! N( W; e
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
2 |: Y- N/ S1 w; g1 v U4 m' w2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
+ r2 r5 d4 v' B: m/ n
) s2 f. k; c; b& D公仔箱論壇
! c9 _. m: W4 [+ ^& t# J食譜:黑胡椒蟹
\/ J, a8 i, Z# c/ F& E: W8 k. Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇6 i; P8 P4 B% ], O; Y5 h) v
黑胡椒蟹tvboxnow.com" t9 D. b3 n1 c" X U) |+ e- t
菜系:
5 M4 F! r5 `7 }# A: U6 _; @) E: [新加坡菜公仔箱論壇1 H% z; c- L, B) E; h2 x" S
材料:公仔箱論壇. m' [0 W4 T: I, y7 w/ C
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb( d/ e1 M' l9 A6 i
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( w, O0 Y9 p2 T+ F! d2 Q
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 V' @- d- f! O7 b9 N5 Q& ?
鹽適量$ Q. R$ s- w- V* u
做法:/ s, \0 U L$ k% m; D) W$ S$ B' Q- K
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) K1 b; O% y! b; |) s! V3 o
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( p( k8 V7 H. E: M
/ E% u. R+ U' M! R3 m+ B$ F! F
) N. W- ]* |$ e+ b- Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:鬼馬炒飯
: r! W# H0 t5 U3 ]% W菜名:
7 g5 q8 P4 Z( ?( M' G1 P鬼馬炒飯公仔箱論壇7 P' i/ W6 d- T
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 B% L# F! m- G# u
廣東菜/粵菜
* H2 f7 x1 n' {tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com4 k) y; {6 ^, F" ~+ ^2 F# ]
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
$ U" C A7 d# `; V7 E: ~/ ^瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量) V) F% ?- V9 C+ |
調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ M) z9 W. ^+ _! [ U# v
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 t/ g% p. i5 m0 m
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 L, o& {( Y1 C8 ~' h# ?
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ W V9 Z. |+ L2 t' J
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。' T# {( M* \2 @
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。! }( `" e, l) k; n( k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; L- Q) U/ K) w2 w
" v1 \: P, N1 ~( V公仔箱論壇食譜:韭黄火腩燴海參
0 y" n% @ l# Y' x$ c6 O菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ O' {& A$ [" v9 `0 d
韭黄火腩燴海參
8 o2 f7 [* N" C0 u* F/ Q菜系:
7 |* H7 z8 Z3 d l0 c* v廣東菜/粵菜
0 |* v; I/ Y9 Y: S5 s0 l& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 A- X0 M( O* l# B V: ?
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
4 C1 f7 l' k! L7 F; B2 Z5 W6 V' Ntvboxnow.com鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量公仔箱論壇0 n( k3 q# ~- e" B' g: f
調味:$ k3 h7 h Q. a5 L! T4 i
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量$ o9 _* F! w5 p5 s; g) e
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 t' r. Q4 e0 L6 p6 p
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
$ o% J; Y0 ~; c) E: V/ i2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
) E/ p) I; g, n6 g; \3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。tvboxnow.com% `# H8 X6 p, ?! M
+ x/ T% r0 m- F) ^
: v9 a1 S9 g3 M D3 e6 |tvboxnow.com
B6 L# p0 Y& |9 J6 e: B7 ?6 F, X! a# |
食譜:馬拉惹味大蝦公仔箱論壇4 {& O' y4 k8 y8 ]$ n- F
菜名:
9 k5 N* R9 O4 Qtvboxnow.com馬拉惹味大蝦tvboxnow.com' X6 _/ D V: k
菜系:公仔箱論壇8 O5 {) H0 }) L. ~& U( `5 W8 y3 n
馬來西亞菜/馬拉菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 }. _6 ~7 E' l1 s
材料:
8 t' S; p( n& b8 ?" u O! Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
/ h% s. o% m( k9 v- ~: A調味:
, R y* y: P6 Y4 V4 ^4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、紹興酒適量
8 z% W6 U0 P/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' {1 p$ D: f; o1 ~3 L( H4 }: c
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。! R' s7 N! d, l4 I+ b' ^# D
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
. B( @ ~0 h& S( ~( ?' n7 R公仔箱論壇3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。tvboxnow.com5 ?6 z2 R2 C5 r( u+ }: x% J
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2 N& g! @5 ^# B( ]食譜:芝士撻tvboxnow.com' P! D, p( X+ ?( \
菜名:
6 C9 c% f; X& s+ O; E+ X公仔箱論壇芝士撻
* [) J/ Z* a# y6 N& U5 ?# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# B2 @" _/ K/ n3 O) @" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; h' S! T2 D+ S( K
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 4 b# j6 s3 h& ?, X* u
7 N$ s) ^ T% m1 c7 w( T
! {4 u- U5 g1 m- ntvb now,tvbnow,bttvb芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" X4 `. f2 w+ f0 U: |
雲呢拿油1/4茶匙
: ^' `/ f8 h3 R- i3 x4 u" U { W做法:tvboxnow.com, b9 g# u/ A$ o$ c2 l$ {
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。tvboxnow.com& G9 w( D! y& z& Z# c
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
$ w1 t& }" I2 N4 P! E1 h% w) P公仔箱論壇3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
& \- G7 j6 P$ a! J4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。tvboxnow.com, S% r Z' ~) G! l; U7 [
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
8 h( p4 f! I' d# D1 d! T6 _( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; j% R+ _3 P% l4 w
* k" k/ I7 N+ O
tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 k3 r& N& G) Q/ K7 K
& M7 X& s3 X' {! e第7集 - 手撕雞肉顯功夫
0 I D8 O5 F: m R5 w" i' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- k$ W: Q! f) W1 h
公仔箱論壇2 L2 q9 _! W* D2 I" E& F
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 s$ D( w8 {' c, @
菜名:公仔箱論壇( U& K9 P D' O* d4 C( w9 i
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
. |+ V. A, B: |tvboxnow.com菜系:
. z4 F: I' {: {) c* Q! k- d廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 u2 f8 Q2 R- Y0 Z; ]
材料:& H& q6 d' F9 w4 b& i' b
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、3 p! T4 P, e0 J3 D- z: ?
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
( | [+ I; z9 n+ Z3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
* F/ B% I! ^ R1 `7 X1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
! L+ a# W `4 @+ h7 g7 N2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
# }, C) Q1 C7 ?, W3 @# {tvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, p: a1 F2 G9 ]0 J
f8 J0 a" M, J* A+ _+ s8 q2 g1 u; ^tvboxnow.com公仔箱論壇7 C: Q( X- `7 c( a; f# T& f
食譜:花膠海參煲! X* X H+ |9 u* E6 f# [* Z
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: p3 G9 b6 Q- J5 T
花膠海參煲
2 \' @" b% |4 V6 j" A' {8 qtvboxnow.com菜系:tvboxnow.com& k- q& K# N5 B7 A; _- ?
廣東菜/粵菜公仔箱論壇) Q3 c, F" k: w9 q/ U* B8 H# [
材料:公仔箱論壇+ Y- w( n5 r. X' Y
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、tvboxnow.com1 G$ k* b/ `' e+ ? {* p
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
2 [5 U3 t9 I* Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb* X0 j$ \, |1 _7 c: f" L4 p
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
2 ~1 O9 P( H% g! t- Y( C1 b B) b1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, T4 z: }9 J* s& W2 K% `' otvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 T" q! c0 A/ u, ]0 d
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。5 C" ]: W& h: ?% q7 ^$ S. D
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
+ V6 J" `% h6 }' d/ s: [. G- C5 J4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
5 e, i9 {3 n0 n公仔箱論壇
, T: k5 r- W# k R: F公仔箱論壇6 \5 j: r% Q; x' y
食譜:迷你南瓜法式燉蛋9 G5 j" u/ K' X
菜名:tvboxnow.com# L/ T* I: z, D& C% Z
迷你南瓜法式燉蛋tvb now,tvbnow,bttvb: h/ [. I! q4 @9 i
材料:4 t: X1 K# q/ `
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
& Y- z# G" @' f$ o8 ~做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 |6 H3 W; r+ z3 d; Y5 q
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。) T& \" ]! v' o! W% o
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb* h! ^. ^: v1 Z2 y
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。1 s. g7 G% b% P$ I/ i
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
" r2 r% G2 W6 |) H Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; a, \; z9 \. `) }# s! j( W k
+ W/ s& O" _$ t0 ?7 b5 @, h食譜:特色手撕雞
5 `" W( s) U/ [, R1 K菜名:tvboxnow.com: E3 X: y, d, a- t+ L4 N6 K
特色手撕雞
! d2 E; F* K& z+ d! O7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
( E, Y' y4 J; j) _) V$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜- w0 A' u* F; M3 s
材料:
7 g- ~) {* d: g/ y雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
, Y( G, E, A* s3 p y7 }" R調味:, ?2 r5 ?6 ?4 R8 m6 G) c& y7 I( J& j
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、公仔箱論壇( h: K6 p' L' N! V a- |' ]; Q% [
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量# \% N& [7 o4 K" q: n
做法:
$ Y; I5 X( Q7 V6 ]) }* ^公仔箱論壇1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。0 @- w# X6 t1 U. u0 g! d" S* U
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
% y& i( r4 v5 A$ r- ^7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
! M" m: g: O }6 @3 Utvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
" W+ z* |% v: f9 c# q: n3 X% T9 y" I- E9 r
6 z1 A+ P/ J8 }tvboxnow.com食譜:子薑豬頸肉. K. c2 j, c; }) o" v
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: p5 ?$ V( K4 g2 t. U
子薑豬頸肉. `, E# s9 d2 I& r( N
菜系:
# _% z+ S9 t e. I! m# n) Z" ?tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜8 M3 ]( Y6 T/ i3 N! o9 h4 H
材料:
+ [0 L! P) ]5 W豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
* ?6 ^/ B J& ~; i+ D調味:
4 H+ e, o" V8 d8 |公仔箱論壇醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
; b8 S( l$ C- a8 Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com, l$ U, A# M2 a; m9 j6 s) m- k
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& L. n) A1 ~* y, L
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。公仔箱論壇2 U9 C% _! w6 ^
" P0 E# `/ [3 F; n+ j7 {! m' a
公仔箱論壇3 d' A5 q3 D: ~6 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 D+ ~$ N/ T& i! I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, o" c, K4 {* l! F# r& K$ g
第8集 - 少見食材功效多
7 T' F4 I: U9 z$ Q% B6 B& f0 w
" T6 \3 E, k) \( O5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" _ u0 x$ N0 k# o3 W3 V! q
食譜:五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb9 [" n, ]0 {: D3 `
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 W1 E+ K! z# L, R
五指毛桃烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q M, O" e: M& c; |1 [7 n d
材料:公仔箱論壇8 [4 Z/ F7 b! v: Q( D3 v, D
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)8 J) v1 @4 z: A6 K$ P8 M2 ?
做法:7 U$ t" _2 c7 `8 Q
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
4 y5 c, B# F3 E* _' ptvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。, |0 D B2 E# V7 K- v
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。9 T- S: c1 Z9 J: M' V; a1 p3 X; C
: w: t b, j1 ]" e( I: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# d0 v, R P$ R/ G6 Q6 ?* k
食譜:車厘子香草豚肉
$ A& H# a0 B: K; _% [tvboxnow.com菜名:tvboxnow.com! r. O/ }9 G5 q7 b6 p
車厘子香草豚肉
; f' c# ]" H' g- m# m: B% H( Wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:: J& s. t& x3 S# Q0 h" N
廣東菜/粵菜
( l9 @9 @; J/ j/ O. X) x7 i* mtvboxnow.com材料:
2 _3 H% S9 Z/ y: b7 B黑毛豬柳500克(切粒)
! o7 m1 o7 {: {: w1 V9 Q2 {% Atvboxnow.com調味:/ I. b) Z# V# t1 G
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
# k" d1 v' q: i7 W, \ A百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
, n0 i) \* l8 v6 q& d7 E+ h; p糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
# m0 t8 n9 M) D/ R6 W* }# Ttvboxnow.com做法: [; K$ c) r6 t6 U
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( p5 l" c1 c0 M2 E% H1 \4 ~
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
?! x( U! ~* t2 |/ K; Y' V; D- [tvb now,tvbnow,bttvb3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
# f) X T g8 t T* W A) V/ h% i: d4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。( V. ]* G+ H) P7 g. [
6 J1 R ]$ e7 o- N9 Z( X
- @+ u2 }; i4 s0 R, N食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐- e; u$ \3 i) I
菜名:tvboxnow.com- X8 H) J! o3 p) t
日式大蔥牛肉煮豆腐tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 T4 Y0 s+ O5 O8 C( Z% w
菜系:tvboxnow.com, Q' q. U. j4 [% L. s7 c) _
日本菜2 l0 b4 u M9 K4 s; Z* C: j
材料:公仔箱論壇+ m* y/ p& C# T" a& F: g0 ]
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
: t& E/ S0 T N公仔箱論壇豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
1 a% B# k' @% o& ~1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
8 |3 b* k9 g2 L做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% Q9 H( g; ]; O) j5 I; w' J
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。( @8 f! i( h, t
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
+ z7 s' V9 l1 x* q8 R3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
, Z1 r/ O1 [( ?8 B1 ]2 jtvboxnow.com
2 ^* t. `/ L0 S' V* ~2 ^
; s) R( P2 K) e/ I/ I1 Rtvboxnow.com食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
2 e8 p7 Q% P6 Htvb now,tvbnow,bttvb菜名:
7 n5 t4 P; h4 j, n4 m) P; t; r! utvboxnow.com塌菜肉碎雲耳蟲草花
9 i( g/ h7 N- O; F公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 @* I1 ]' w5 b$ f/ U; R
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、公仔箱論壇 i! n7 i7 D9 |( C+ {
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
7 I& p( Z# Z* U9 u5 ^& k/ @3 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 g! M( [. A' O) i" a* g
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K2 m' c+ p- r6 @& U+ g2 d2 w
做法:
8 d& r# v4 c" A, o& s1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
+ x* `+ m4 `3 U. G! D6 O2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
1 _8 n3 R; D3 V9 ]1 P& e7 f$ D4 T3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇3 c5 e1 }7 {) D9 u! U
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
) _9 b) [5 f0 @" t2 ]tvboxnow.com
) Y1 ]6 o; [( E# itvboxnow.com
- w6 w2 d0 S5 @/ z公仔箱論壇第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
6 f8 A% z' r, V; a( V9 btvb now,tvbnow,bttvb
! U( w$ s0 |. R! f6 s7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 h# r; c4 y8 m' O& g* R0 e7 U
食譜:鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# x t0 M X$ w/ _5 v9 _6 E! n! h
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( f N- ~3 Q' Y
鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇* ~5 D* C! O! u0 V* N/ `7 Q0 p
菜系:
1 P( B' q4 u( ~5 a$ E) @# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
# m n) y4 M4 e/ Mtvboxnow.com材料:
7 l/ D' I% f, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、# \, R9 T& m, V2 Q, G- F
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
+ X0 y% t5 A) L& Z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊(浸軟後刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. Y# v9 x/ \* q2 L
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& E; }- {: S! ]. l5 L
1.將鮮人參洗淨,備用。
M& O% `" P( a* G, c, @8 ~2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W. n. d; T! k/ s: F0 o2 o: [
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。# D0 X9 E7 w! F
' {$ F1 n. n& T% @- m
1 [% G1 a! ~0 r食譜:韓式芝士豬肋排公仔箱論壇, u2 N2 Z: q6 g$ z
菜名:公仔箱論壇 `. n$ z+ I4 l) k; x
韓式芝士豬肋排
. E6 t2 m; U5 D% q1 T; d* {0 I菜系:0 P5 Y: I, {3 r. H5 p" O2 W
韓國菜
$ F# x% \$ c" }材料:
; |- ~1 g ?; ^5 k8 Etvboxnow.com豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
1 V) @6 Z: E' {/ t$ E公仔箱論壇調味:
2 N/ e- y- u$ _; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 H/ y+ m9 ]7 T- s# ]
做法:
1 N& M7 Y$ Q" h6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
' b2 e/ ^ F0 E- p I. ^: u7 Y2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。( C5 s m, V8 k& |- ?
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。tvboxnow.com; M- z7 Y& x5 F2 Q1 C+ A8 u8 O; ?4 V5 R
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
% M% i G2 a! t4 B+ O5 l; o2 Gtvboxnow.comtvboxnow.com0 ~* A4 K1 ]3 g1 |5 H& Q8 i
7 d+ E7 E1 z1 ]. ~8 m公仔箱論壇食譜:韓式紙包雞
) W9 C0 k8 z( ]- L0 Z( T& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
. A, t& _; n3 }) {$ \tvb now,tvbnow,bttvb韓式紙包雞
- Y# e7 o# G8 X8 a3 U2 C6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
) n$ q% T; q/ v3 w公仔箱論壇韓國菜
0 ^" L5 B' F. H: q$ d. C* U0 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& L, F$ h& Q- Q1 \( U. m$ R雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
0 A0 b* W1 \) F& k做法:
- }+ z& \! Z4 ?tvboxnow.com1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
( _/ y& w5 T. F( ^6 k+ G' P2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
]7 e6 d7 l/ u+ I7 K: }0 {" w! L o9 K
4 d' j% e9 X, Q
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvboxnow.com s; w# r$ g' k" w
菜名:
: j- a9 t% V! M4 E3 w7 E泡菜芝士茄汁炒肥牛
; |# C3 h+ D9 \( H9 y菜系:
. J' D z! t+ A6 T韓國菜% a @3 h7 G" C
材料:公仔箱論壇! `- ], e. K8 k1 X) s0 w$ d }4 g: G$ }
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
9 \: e9 [5 p7 v* h) u, [6 _$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵/ I3 s, ^3 m- H6 P. V' W
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ E: b( q9 N) \- H
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。% ^4 \$ [/ s# ^0 P" n
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。公仔箱論壇9 b2 {" c9 B8 t3 D
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
$ {/ }9 D& K( v5 C: Utvboxnow.com4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; f W' H, y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: }3 ?. `3 w2 d1 X9 @! Y
2 i# k+ A5 y$ @3 x/ @6 [/ Otvboxnow.com
' K: y: b/ {( Q; }8 m公仔箱論壇
# G) r8 |0 {3 m/ b第10集 - 鹿筋兩煮補DD
! F2 n1 L$ |; J# m R) f3 K5 K公仔箱論壇' A5 v" q$ R$ E
, H3 ~8 ?$ Y. |公仔箱論壇食譜:鹿筋杜仲豬尾湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" @# A3 a$ f* V, E! @( Q1 ~
菜名:
. M3 n8 J" w7 rtvboxnow.com鹿筋杜仲豬尾湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" m; c6 O# P4 s
菜系:
: t: @6 z3 i1 [7 O0 x- K廣東菜/粵菜tvboxnow.com: T6 b% ~- X/ U3 p6 j
材料:
3 P) x( S( T2 d" x, O公仔箱論壇鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
6 g$ K4 h5 r# w! Z6 n- Qtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗2粒(洗淨)( h5 k7 }; e8 k' H# H0 M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& \2 c! r' c. ^$ i& D
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。 V. I8 K4 R" z9 T* ~
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
/ V n- L, R4 P3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
0 n8 z8 L& p$ V0 j' {. E" ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% |' @$ R4 _1 J5 U- n
, C5 A# ]1 N: Q$ otvboxnow.com食譜:雞蟹煲tvboxnow.com3 ? J/ w b/ r( B: a! T
菜名:
1 v6 K2 f; s; u% \; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蟹煲
/ A; i. Q2 r6 |9 W. [公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 D5 B; R8 Z+ w$ Y* D5 j
廣東菜/粵菜tvboxnow.com0 W2 C3 P. D4 N" f: V
材料:
9 e1 F W" x3 G1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
1 X5 X. Q8 z! |9 z6 v乾蔥1粒(切片)、蔥1棵tvboxnow.com! V! U3 u" V. C" X' a
調味:
8 {; e9 L* r$ B+ p公仔箱論壇紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、7 h/ a7 @% ?( G% I) k' L
川式麻辣醬2湯匙
4 b/ b5 x, \' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! B( x3 \7 j' O
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
2 G, `6 f) `0 d8 [3 ^0 j2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' S/ o7 k" ?0 |
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。9 U% ~2 u+ a) d& C% V/ T# a' ^
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
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: @7 N1 N- {, Q/ t* ^' s" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p) p! s) N# P" J4 p9 q! ^食譜:腰果露tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ b0 S o5 a4 f9 E0 d7 J L
菜名:
2 k) U) v; T# x- @! W腰果露
5 A: m; }2 n4 Z" q$ N% B材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s r* O4 L. N7 a" C0 u6 S* p! H
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
. w% d0 h( d- {" @5 S公仔箱論壇做法:
5 Y3 s$ n) N" @tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
$ U8 P/ c' J5 k# }tvboxnow.com2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
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8 P0 c+ s) }' }' x; q$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; C0 {% i! i9 \
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
# I- a7 o! y2 b- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ |9 Y+ _2 u% X+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇鵝掌燴鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb0 o" |# r# A0 T; B4 \# E0 H+ z% `
菜系:
- L+ ] o S& S8 b. T4 t3 @) y廣東菜/粵菜tvboxnow.com G8 Q0 N" H+ t! }6 e
材料:
$ i- o# m5 \1 s& K! Wtvboxnow.com鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙公仔箱論壇1 b) m+ Z" L A5 S
做法:tvboxnow.com4 p) U/ t9 T, w- v$ L7 S
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
0 D# r1 n% f& D- X+ ?% l4 i# D3 O4 X公仔箱論壇2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。公仔箱論壇9 P" ^3 w0 R" D
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。tvboxnow.com% q& l" \$ x* {. ~
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, k0 N9 C* ]2 |- x
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食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
6 n4 ^4 E) }/ e: M a$ C# gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: k/ m& K9 a) Z, K& G- s公仔箱論壇葡萄牙海鮮腸仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 o- t5 h) N2 }
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 Q) a- p* K# \
葡國菜
" H, b1 @1 h' ?公仔箱論壇材料:
: F: O0 e7 w& z9 _雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
& O1 ^9 }0 q q$ ttvb now,tvbnow,bttvb魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
0 X8 ~+ H% g5 k4 |tvboxnow.com番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、, p6 F( P8 m/ C3 \
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
9 g8 B! d# c r3 F& Z6 l. M% Vtvboxnow.com做法:
0 O" {3 Y+ k' y1 I ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 r5 t- u4 @+ \
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。0 [0 G f. S, r
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
1 b6 w3 z/ o. w6 |( C: \tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 k7 @: q8 d; w. ]" F0 O
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |