本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# T! N; u6 D* }. R$ T' d
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐, E3 m; g' _# n) o2 h
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公仔箱論壇3 A( {9 T: ?0 u, \# A
食譜:紫菜水果包公仔箱論壇8 S% r, V( ]: u {
菜名:
4 S! q/ ^5 k& ]4 q( C z! d2 O2 D; B紫菜水果包公仔箱論壇9 E l9 Y# r# t
材料:tvboxnow.com% O- c) K8 u& r1 T! ~" i8 ~/ y
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、tvb now,tvbnow,bttvb, B; G+ D' I& ]) g
紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
! E8 K6 `. |# G5 k2 ^4 }; Z8 Y" @6 o% Xtvboxnow.com調味:
5 y$ T0 ^0 B+ W" g0 wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
' j" M9 k: v0 {% v0 o9 b; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb! b% B U% h8 C+ o+ H5 [* i
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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! {) V/ ~' |* T$ c' L, e. Xtvboxnow.com食譜:黑啤燜牛尾
( ~. a7 ?9 J9 s2 k2 P公仔箱論壇菜名:
. h: i: f. w. R! R* m& U/ I/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤燜牛尾
# x; y6 Q3 K+ K0 K7 n4 s8 C公仔箱論壇菜系:
7 y- H' y' e Q# S2 Y廣東菜/粵菜: \$ r2 H2 N2 j g
材料:tvb now,tvbnow,bttvb! L8 L* c: O) w3 j1 u9 T3 A
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
( m# u1 M g: ]" k0 @公仔箱論壇 紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 m' w* X$ l! V, j8 i8 F' x
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. K+ j4 H; r0 h/ g7 \
生抽、蠔油各適量公仔箱論壇' z/ i+ @1 Q/ [4 \
做法:
7 A# _6 u {( H/ S6 v9 {公仔箱論壇1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇" O/ z! I* a( [* M4 ^- d
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 `1 y$ l8 M# x, d! H, r" \+ ]% k
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ l, U8 M1 _
燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。tvboxnow.com9 B3 M' n5 N9 ?2 c; I( Y5 l
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# K$ [' \# ]7 C0 @! n: M! \; r# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:栗子雞飯tvboxnow.com5 b# n; L4 T9 Z) m0 G
菜名:
1 Y3 @8 w+ f; O9 b1 d! h栗子雞飯tvboxnow.com; i( I& h3 O6 _
菜系:
) ~$ j! n; }5 n3 L廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; S i8 B- ~& h0 E/ n
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 u" Y. V% r$ O- f
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、) ^1 a# b) E! q1 `/ b
白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、tvb now,tvbnow,bttvb1 d: P7 I8 R4 e: c" v) |" {
蔥花適量
$ X* W# ~4 v4 e2 M5 ~) @7 o3 g, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:tvboxnow.com9 X* V/ h D4 ~; L+ ^
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
5 a6 _0 J, o+ f8 ^做法:公仔箱論壇7 R: b. d' i' b# J9 Z/ N
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
2 U" y6 @! `! E- X5 I7 a 2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
; ]# b' Y; x( b: D+ S% F1 Y: H 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 y# U4 ]! P* [; H% H
拌入雞髀肉煮至全熟。
( e! I; v* f! `4 O7 _ 4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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+ z9 t9 k4 t+ V( y7 Y公仔箱論壇食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯) h( W. s- C# _) f& o
菜名:
1 x* z- P6 D0 C- k5 m; c# F魚翅瓜蘋果雪梨湯tvboxnow.com2 U" l, v8 w4 G ~
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 g. b" Q4 w) N6 T% }* s
廣東菜/粵菜
; Q/ H( _1 u; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ n$ [" C) o3 K5 {2 W s- J# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
7 t" T1 w! B3 d$ C7 k6 y! ? 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量. \/ Y3 L. z- y2 P: ?2 S9 ?
調味:
6 L H: I0 m4 N% E& \/ g3 _4 @鹽適量
( ?( Y0 {8 l+ p1 P公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 g7 R+ C0 f
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
4 w7 ^) Z& y z. F5 u公仔箱論壇 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 z, z1 Z, {( i0 W7 R# btvboxnow.com 3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。tvboxnow.com: y# W* _2 D* k( f @9 h+ f
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* M5 i P7 b) E: Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 ~7 T. Y/ v/ s
$ B5 `" c# |9 t7 F公仔箱論壇第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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公仔箱論壇0 N- o, }# f" j( u8 J9 ~
食譜:杏汁白菜豬肺湯
* ?; c" Q4 l" ?7 k/ @- a9 utvboxnow.com菜名:
( c1 W' Z8 |+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏汁白菜豬肺湯4 ~' G! u j+ |0 I
菜系:/ n7 n" K1 F8 K6 p( X
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 s+ B/ _: |% _' O
材料:公仔箱論壇, ^* @- N2 c1 S' y9 B
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、& R; F8 }0 r6 O
薑適量、紹興酒適量、清水適量: X# h8 ~9 k" K( Y, g
調味:
2 {* @' e" A9 H5 G' D k8 m% G. k( @鹽適量
0 U( w( k5 y% |: M% Q公仔箱論壇做法:
4 T( K, i& {1 O/ k5 t( F1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。公仔箱論壇* z) P) ~3 k k+ S
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A" L1 H% z; W1 \# y
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
! M7 q4 g8 `0 ` E5 `0 [公仔箱論壇 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
' v+ N8 i J5 f; ~. T- j( ~公仔箱論壇 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。tvboxnow.com$ r7 _3 Z. f: {4 z0 `4 m, f
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( }2 u9 C5 Q% t4 h/ ]% xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:混醬大魚頭煲( R( c. ^7 r; j0 |2 F% k3 X/ S8 p4 v
菜名:公仔箱論壇, E* T O0 B4 V8 ]
混醬大魚頭煲公仔箱論壇1 z4 d6 b/ `4 R& [) d7 T
菜系:& m# U8 m( ?8 n4 J
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% {$ w0 }( N6 T$ F& X8 e, r
材料:
& U. `1 i; t) k$ R a4 _公仔箱論壇大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、tvboxnow.com+ Z# E( B7 W3 A' T* E
紹興酒少許、生粉水適量; k u2 h+ r; X$ ^8 j
調味:
2 A0 W% L# V+ ~醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
5 O6 S& s$ E/ Z+ I+ w% b. g做法:
4 C2 `1 P0 ~( k; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
1 g2 n" z6 V( ^7 V0 h 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。tvboxnow.com6 @! ]- e9 b# c: ?& d7 `
3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
, s3 r5 I D' B. s/ G" Ntvb now,tvbnow,bttvb 蔥段作裝飾即成。公仔箱論壇3 R. B' z4 J( Y& n/ \
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tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 a2 g! h' E" U% @1 I8 F
食譜:參薯油鴨煲- L1 F8 U& u+ b7 S% t3 J
菜名:tvboxnow.com0 |: I' G7 ^" Z
參薯油鴨煲
( ?" }5 F0 x/ M+ e1 f+ M- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: z, p! ?. b# q) U' X* p
廣東菜/粵菜' l3 U9 p+ ^* s a3 ]/ u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 P# U( A/ \& A$ L2 l( ]" i& P
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量公仔箱論壇; w5 C( M' \/ m: \8 o5 x! [, u
調味:
( n1 R( o: S7 z+ n$ \, Q: A( S+ v糖適量
* ?6 J& S) Q0 n, c0 s7 ftvboxnow.com做法:
% F8 ^. ^+ W: a aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
/ V3 _. k. R6 ~- V$ F! @5 Ltvboxnow.com 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。tvboxnow.com/ _8 g7 M9 {& m# r
3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
4 C/ M+ L+ \ U+ q1 ptvboxnow.com
7 p$ B. R. v4 i- x k) ptvboxnow.com' W @, }' `2 V! R
食譜:西式生炒糯米飯
( [; ~0 j$ Z2 m3 [9 X1 btvboxnow.com菜名:0 C4 w6 x7 d# {2 [2 C$ }9 W
西式生炒糯米飯
+ W5 [/ B* ^; L( t; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
q+ |5 v" p4 M5 t( G& M/ Rtvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 [% u: l/ m1 S+ d; E
材料:
0 S8 B6 a' ]; H8 Y4 J糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
) P9 z# p3 h- s: @5 K公仔箱論壇鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb7 p ]% m) `( K6 Q5 m! {6 {
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量公仔箱論壇3 L1 b$ ?; }9 S! m* n( W( ~
調味:
- G5 D1 Q2 E. I5 H f, T# K6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油適量3 p" h3 i: n8 Z' j- ]0 { c1 s
做法:
- D: T0 \% L3 w, n9 v# L1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
4 o* _( J7 [4 L1 Y8 P- b8 H3 N" I, I2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U% M! p* s) U- n F7 v# R
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
: J5 V' M1 I& R0 t$ c$ G4 Btvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,' Z: a- l5 J$ h- F3 x0 V0 s
撒上蛋絲及炸花生即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 } A2 J1 L% v
tvboxnow.com- K& I# p' N! h& Z7 H( k! ~( s
tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ L4 ?+ K& F; K& M' S: N" A# F2 Y5 N
第3集 - 新派冬季美食
# |" _8 \' z- `' X; R Utvb now,tvbnow,bttvb6 I6 V$ M( Z* P1 C. q
公仔箱論壇2 Y* T. b, j$ n( {0 f6 }
食譜:黑胡椒羊骨湯
2 o# V* C5 v) |/ p N Rtvboxnow.com菜名:
) T2 W/ s- P, S/ s' ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒羊骨湯
& b9 W; W }: T' S/ m" Ttvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇5 C/ v# d n" q: S
廣東菜/粵菜
3 S g9 ^( s! ]' G7 ~. L6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
' ?1 u/ m' e4 s6 x: p; C1 Y公仔箱論壇羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
. c y% D2 h0 l. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇& u4 \* Z# [" n% |- w5 W
鹽適量
b0 Q* X8 p) o7 i2 N. ?公仔箱論壇做法:
8 @. I% L. h |! \. L& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
; B- T" D1 X: N2 L1 x4 \& Ctvb now,tvbnow,bttvb略略拍扁備用。
' |( m8 D( }" X% E) |' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 D$ C, n6 t: m7 s
+ M- n* C! Y$ e7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A0 y2 z: T6 D. V+ ?6 m3 g- Y公仔箱論壇食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
! J# R6 F. R9 n r公仔箱論壇菜名:
0 j. L5 s3 B% `. ^- z( p+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蓮藕魷魚蒸肉餅
6 j& Z" q$ U4 T; ^9 u+ q- h$ m菜系:
l( v& i- E* H* i G$ ptvboxnow.com廣東菜/粵菜
9 M) r8 L; i9 O5 y4 X' N材料:+ Q% i2 i' O, E& ~$ O' @6 B$ ? J& o
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
, t# w. R& u( Z A2 q5 H$ T* G1 _調味:/ b" m9 b, g7 _; v7 A
油、豉油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- B. x% u1 T8 E) _* {4 g+ N
做法:
# b+ B' X$ r% ?7 stvboxnow.com1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。5 Z/ K) o$ I) t3 D* N! E, G4 w
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
& o/ A8 b( R5 _- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
* r. k+ y. z d+ c. t1 K6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k$ B; ]& w6 _: O6 I0 n; [* b公仔箱論壇
5 ] ^8 [ {$ D- q# M, I5 \1 K$ V5 Z- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鎮江辣雞翼! ~ Q) E! k8 }0 q- [7 ~& Z
菜名:
E. P( ?" r# @7 y) Rtvb now,tvbnow,bttvb鎮江辣雞翼
* k9 t6 \0 a; G2 m3 t菜系:7 b. Y* h* s( y1 X! s
廣東菜/粵菜- z# o Q# d: x9 ], U1 }
材料:
7 s3 ]' C8 G5 B4 u公仔箱論壇雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
6 x( G+ B" E& U( G7 d, R公仔箱論壇調味:
! r4 ~0 [1 |$ \7 F公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
/ g5 Y% N F: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 P; C+ `- f+ J X4 k! H- w# _; |tvboxnow.com1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。公仔箱論壇, T# J7 I# `( L% ^
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。公仔箱論壇; [! R% Y9 ~2 S
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. R0 s/ Y, ?( X& Q9 |( M3 ]
) { f% \) N* x3 a8 s
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食譜:鹹肉炒四角豆
0 u" g0 } L* ], A) T$ j( P- E d公仔箱論壇菜名:
% F0 ?5 p" U: z' Jtvboxnow.com鹹肉炒四角豆
; P$ W. q& S4 q. T2 V" N9 P: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
5 }" I' B) u: ]8 q: ^1 stvboxnow.com廣東菜/粵菜tvboxnow.com4 ]. S! O2 P# g6 N
材料:
. I9 t5 x2 W; e2 u3 rtvboxnow.com四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
) W; x: O! A$ N( @做法:
1 G8 ?5 k8 Y+ Y/ z3 O ztvboxnow.com1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。tvboxnow.com* w/ i- G9 c1 [" m- D
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。3 V c3 [3 v% D3 q2 X+ [
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,tvb now,tvbnow,bttvb# g$ e" X! A( R. ?& a8 b
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
9 ?. W- L2 X0 m* E, n- htvb now,tvbnow,bttvb* q0 h$ } T5 u) {% A) `
8 v) K0 a* a# A2 T- e# `, q h% v0 Q公仔箱論壇
0 A* \ _7 v3 L4 p( U# I; m* Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ a( M. X a: O2 Otvb now,tvbnow,bttvb第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜tvb now,tvbnow,bttvb' z: c5 \8 j7 P" P8 z. |
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/ D$ Q( z9 G, {7 i3 f$ l+ dtvboxnow.com食譜:太子參烏雞湯
, J9 W9 l( c! O/ |公仔箱論壇菜名:+ `3 M& _% v/ p/ V: Z
太子參烏雞湯tvboxnow.com8 N$ |0 I" T$ D5 R/ |6 G g
菜系:
5 V! G6 I8 b7 F公仔箱論壇廣東菜/粵菜
5 O8 R: @! U$ u. k! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 m! ]$ o/ L( i太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
: r. A2 P5 h2 O9 ^5 w2 B# L7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
: M. V' p" ?1 ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
! L9 Q5 P$ e }9 q8 M# y鹽適量
7 B; D3 F( n4 H7 @# |! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. G/ E; L6 Y3 h0 H$ N
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ x, ~% q1 @$ w* ?! F' Ftvb now,tvbnow,bttvb 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。9 B4 S" M$ c, A
; g3 t) h+ n$ {+ c; i9 V! L% D3 btvb now,tvbnow,bttvb
3 c: y3 A; r9 m+ h: P食譜:泰式浸鮑魚公仔箱論壇' A/ y- a7 G$ @
菜名:
' d; D2 x) T' a* Y: `/ D# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式浸鮑魚
0 w( l9 u6 _6 _) r. C菜系:tvboxnow.com2 `' K3 Z8 M# e+ ^/ ^2 @
泰國菜
3 q: s7 r8 B2 U! f+ b+ N: e q3 y公仔箱論壇材料:公仔箱論壇% h' ]4 |- T; c2 K8 M- v0 z
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
9 E( \. E! l, I" \# x做法:
/ b6 R Y% ^- v1 R; k7 J2 ^1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
8 }* k3 T+ J0 d' I& t* etvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁,備用。公仔箱論壇( I' n V# k" ]; H* Y5 F
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
" i/ x4 G' B; o U( m: l ~% w1 g公仔箱論壇3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) m) c9 D2 S; B. A. V5 [
( @/ m( R- M' O) L* a4 i7 E$ P
tvboxnow.com! i6 d. s, ?; n; O) d& R( z5 m% \
食譜:香料燒雞
5 \* f4 G/ ~1 H/ J& |5 w菜名:
, p9 @/ u$ \) }- J香料燒雞
2 F1 O9 N- c3 w% D% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 ]8 w2 e. ?' j7 P# X; G; L J公仔箱論壇冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、: Z% u. ?# p* g0 w: ^
乾蔥頭3顆、蒜3瓣tvboxnow.com1 Y7 `4 g4 O Q; l$ `
調味:
+ I- t1 x4 z9 G1 D% I% i) s Htvb now,tvbnow,bttvb香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、公仔箱論壇3 J. d6 H, }. l, [! ]
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙tvboxnow.com8 m: Q B& o, [6 ^1 s
做法:
/ H, g* O4 q: H0 E& p" btvboxnow.com1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
8 n6 j8 q" e) v( K4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
+ v! |5 g/ _6 L) A0 m: R( A: Y$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。; m6 n. X' ]$ v) C8 M" P; I' C2 {4 }
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
' U% z/ H/ j/ r( _, T1 E! i公仔箱論壇1 Z9 o; [; f6 a6 q7 M6 ]/ h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% k0 Y% n3 ^ k& Y
食譜:魚露雜菜
7 @1 i- H1 q: J# x- W4 m% dtvboxnow.com菜名:公仔箱論壇. y# y4 d; N/ D$ N( b# H
魚露雜菜
& O, ^& g5 I K$ a5 [( Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇( U$ ?" Z, m7 a$ H) F
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
3 T3 L8 P: e0 B L- H0 T$ P豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量公仔箱論壇4 g0 k: ?7 i% }9 G; x3 A; `
調味:
! n$ \% n6 s4 \: C* r8 ?公仔箱論壇魚露適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' Z. S6 N! Q6 l8 d
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y U! F; |" G# f- b7 a) D+ j
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。- Y& n5 b9 B0 s* U. M
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。公仔箱論壇8 e q$ J% Z, [9 W$ n2 W
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
7 s. [1 y$ o4 \" w; s公仔箱論壇
, N5 ]0 b- ]) X# E4 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 ?+ G) `+ ^2 J
: u9 h- m5 L2 b; stvboxnow.com
7 i8 f9 S0 `& V( I7 ]3 D4 c9 Z( x公仔箱論壇第6集 - 健康素菜雙響炮tvb now,tvbnow,bttvb7 I% m" T" ?3 M! s' F
tvboxnow.com% i( _8 R6 M' o1 t
tvb now,tvbnow,bttvb! L1 O/ A% [, o7 h
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
$ }5 `- `% B+ g. p* k& U: u菜名:
: W) o U8 K$ `6 b7 |tvboxnow.com牛鰍黨參瘦肉湯
, p0 B: P7 n7 p9 Y" Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb菜系:1 n: X' f( B6 w t: r
廣東菜/粵菜
2 g; X' U- i7 l8 |5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% q( P6 l" g6 h) \* {公仔箱論壇牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
' t* W; j$ _3 G' T! R2 Z) {) D3 I做法:
- T4 ? U, r" {' i7 Y1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。tvboxnow.com; ^( E2 b! n; C! d- o
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 Z; k+ y0 H4 P5 p1 k0 Y: k
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。tvboxnow.com8 \& @' W+ j$ z- ^ d6 q( b. n
' r: h, C! g/ [0 P) r( M c+ H& Z
+ v+ U5 S; m4 Q( G# z* T9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:乳酪雞肉串
" I0 W1 h, q' `# M; v+ q菜名:
* f3 ]- [, s) p5 y$ H Ptvboxnow.com乳酪雞肉串公仔箱論壇 H, ^! w( r7 u; g/ v# E2 e
材料:6 y7 N P0 |, x6 {
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
5 H, h% O6 {9 z$ k+ {6 e調味:
$ @( k) e+ W& F1 R; w3 p公仔箱論壇醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
$ P e1 |2 j4 A; A7 R% S- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙, Y; U! u, u O- m. w- H
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# `) x/ _- Y+ L1 l0 m: P4 |
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。5 G6 b9 `$ J, w0 d. z$ E# L
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
( G: w! n$ Z5 g' H( O3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# G, v' p0 W7 b2 {
A, v" h9 ~: m( n) A5 j" t2 Ntvb now,tvbnow,bttvb+ p( V z8 w- `6 D l* t) @! w
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
1 X' M8 f6 M: m4 T8 h$ q菜名:
0 u! ~+ x; K4 q8 N. btvb now,tvbnow,bttvb中東包配茄子鷹嘴豆醬* ?' l3 S3 [# |! a7 _9 s: m& @* }% o# n
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' \& q( H5 `% v) T" Z
韓國菜
9 R T, e" @/ x材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ i' _; ]- P" T5 L" X" b3 h
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 C' G$ ~9 \2 y( Y4 v
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
$ z- `( _* M& [4 [- {3 g' }. {8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- x: i8 S$ q7 Z' h
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。5 Z4 m1 @0 @( q/ Z9 o7 H& I' v
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。1 @ }" b6 z( Z! Q6 G) Q6 H2 O
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
2 F5 W4 M- ^# {" A+ w* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。tvb now,tvbnow,bttvb) B5 Q. P/ a5 Z! A* c) z! E2 s
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e H. \9 T+ A# c0 B O. c
& D r5 V5 A: n
4 o" g0 c7 t! `8 N9 N' n1 y5 b1 g
食譜:中東素牛肉飯
& v E4 H3 A0 m+ a: x4 z$ s2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
, F, |7 U0 G( t. K1 ftvboxnow.com中東素牛肉飯
# S4 z( k$ x W) `2 {; @公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 Q3 c9 b' x% Q$ }, K/ I
韓國菜6 `. k4 R% U! a8 S
材料:" [2 j+ {1 S- a$ Q% G% X* R5 n' m
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、, w2 {1 e5 _5 t8 J( y5 K
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、% }/ c, d5 S7 ~2 B
孜然粉1湯匙
+ E7 P7 y) \9 ^# ^調味:
( Q6 t' L" Y8 p' f5 U" K: gtvboxnow.com鹽適量, I- m( z% \. k9 b# D4 A
做法:
' }. o3 }. ~% l$ a& |公仔箱論壇1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
6 }: u& i# ~0 `tvboxnow.com2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
/ D x- n" E8 `- w) H3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。7 H' d# b7 m& [3 _: p' f9 Q
tvboxnow.com" X1 x+ `" P& I
3 K7 ?" G% c( E5 L& ~/ P第5集 - 星級名菜宴良朋
) e8 E' W8 j, D7 `( d3 E- ~公仔箱論壇7 v; h* p0 a O k7 p& P) P
% V v) Q, ^- Q食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
" X1 f. \9 J; \1 g菜名:tvboxnow.com1 F, r2 j% O3 t4 \* l' A$ [8 t
石斛淮山杞子烏雞湯4 T; z, e+ F& l. F: |! P
菜系:6 W# r' n- F2 i. O5 T
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: B4 h" P" q4 w+ b; {/ m# H
材料:
( l f% z! a* ^/ v鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、5 G V9 K7 q, Q/ |
紹興酒適量、清水適量
: [% t$ L$ b2 b$ ntvboxnow.com調味:1 [" I% Q. O9 a9 l4 o+ `
鹽適量
8 Q) ?: @- k {% e8 a9 f3 Q% c: X做法:tvboxnow.com: E) g3 c% e& _% A7 e" C; q
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 K# D: J# q1 \" z
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
* d" W% `8 Q- @1 k2 z. Ltvboxnow.com公仔箱論壇1 i3 \: t6 S: i1 B% w& d: v" Y
tvb now,tvbnow,bttvb" n. V, h6 [0 V) ]! W
食譜:黑胡椒蟹
* w& p# k8 _& @3 h菜名:2 Z/ i4 Z; z1 k$ ^/ N: _. O
黑胡椒蟹tvboxnow.com( P# Q: A0 ^" f
菜系:
' W |" j( s R/ u% ?1 Z新加坡菜
5 ?( P$ F; \8 m+ D& O$ r) j2 ^+ `tvboxnow.com材料:公仔箱論壇# X# h/ A3 L3 m. Z; @
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
- @' W, k$ ^( g, z* U" o& P4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
. ^6 R) g) ^( i zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:6 j R# h* o) A0 I, {0 Y/ ~
鹽適量
3 H: a0 {4 X- H' b& b做法:
1 {+ }9 d, D4 n3 G" C4 r1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。公仔箱論壇 V: O$ _3 b! W+ J) g4 ]; ~. G
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
* a* x$ F! e2 y" ]tvb now,tvbnow,bttvb
- L9 H# r5 q, a8 c1 @$ {tvb now,tvbnow,bttvb! |) D; D, |- z6 O8 d- Y% ?. R
食譜:鬼馬炒飯
3 c* B4 p- A, X4 Y5 r: p1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
* R; ]9 T+ w* @* d- ptvb now,tvbnow,bttvb鬼馬炒飯tvboxnow.com1 t4 X" N" u/ }4 F
菜系:
4 V D; y Z) H# I, c9 ltvboxnow.com廣東菜/粵菜
+ I% }9 U6 s2 y2 {+ X材料:
* d2 C6 h3 G: S' F; [4 }. i5 O4 ftvb now,tvbnow,bttvb油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、公仔箱論壇& b! q7 ~( C! X
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量tvboxnow.com r. G( S, b* P: G
調味:
/ Z/ w" |9 B8 k公仔箱論壇鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量& Z+ Z) N8 i1 H; N6 y% y
做法:
& ~: _8 n- H1 [tvboxnow.com1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
/ q2 y( J7 W& a2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。公仔箱論壇) {+ j5 H6 x0 f6 t2 o6 O( \
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
9 u7 i' a' l0 Q$ m5 h公仔箱論壇tvboxnow.com. }$ @' G2 f" t9 m5 n! \* `5 ~
- U, ?. G4 J5 Z" M8 w' [" c
食譜:韭黄火腩燴海參公仔箱論壇4 B p& L. |3 ~6 P& @
菜名:
. W" c0 V9 Y, n3 K5 [) q0 ?. Y, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb: {& b f: T! E q6 T# L E
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# m' h# t1 F& I, x- Y5 d: z
廣東菜/粵菜tvboxnow.com( [; p7 l5 U1 x9 ~+ `. }
材料:
. b3 X' z: A3 v. T( V海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
. b! }, K. _8 O& Y1 Ltvboxnow.com鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
|( H4 e4 s- c7 b! c/ G3 a' y調味:, x X7 h0 y& m4 s
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量; S1 A# N- g8 c- J' R: @
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ g/ i: g5 G- b
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ ^& c8 e' v s+ C; C3 G3 k6 T
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
# N" @0 E3 R" E1 ]3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。公仔箱論壇+ }8 Q6 I# i" ]
% M) O; f/ u% A3 Q/ ~ M, e
7 ~2 A7 H* u9 W7 k+ \1 [3 I) Ktvboxnow.comtvboxnow.com4 ~9 r. e, r, N2 \! ~! E, \% I' f
8 {' n; [$ M! W) E$ n7 ]% itvboxnow.com食譜:馬拉惹味大蝦tvboxnow.com6 ?, o( r; W( W' T: k. [# L: W7 X
菜名:
# t4 Y! \0 D$ A& f( Y t馬拉惹味大蝦
; ~- k! T& P+ Q! P4 i8 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( s. a ]1 `
馬來西亞菜/馬拉菜
! ^, e2 V% V/ |) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 ]* p8 S% _ w- ~: W# atvboxnow.com大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
- t: Q, N' w# e& _0 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 Y( u( X. h# M2 H3 y0 i, \- `公仔箱論壇蝦醬1湯匙、紹興酒適量
9 C/ Q! z+ o9 ]! O: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& n" k( r3 U1 E9 s( z8 O公仔箱論壇1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。+ B, Z0 v) h; ?4 j- q0 K
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
8 M) Y+ k! K; \; z: r6 p& a) \/ a3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
; q8 E2 |7 p0 X- Dtvboxnow.com
* d. e4 l# t% N7 `$ a" Y, }
: H; c: c4 k2 \9 \- j食譜:芝士撻
) g& s! Q5 E* {4 q% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# \+ w6 z5 ~& wtvboxnow.com芝士撻 e& g% T2 p, b) x. |9 w0 k2 T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 m. x N+ ?$ w" o) D
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
5 P0 D. {% P1 N+ O5 O. Q2 B- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
, Q4 b: Y' z# ]) [8 D# q
$ ]! X: ~4 U3 e公仔箱論壇
6 K/ {- i; J6 Y6 [7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、tvboxnow.com6 N/ i, B! s F3 x6 z9 u+ I* g
雲呢拿油1/4茶匙
E7 p( A7 ^) u+ N0 w0 L4 U: Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com- g& ], P% l" `) y( @0 p: X
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。tvboxnow.com5 b( y4 H w7 e7 B! F5 V
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) o% ^+ x4 x- N; G6 X
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ u" l) s) s8 Q5 d4 l( j
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
# N4 L. o/ b# C0 j# z# m* @9 Y5 i5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
n2 C1 M: I' c) T7 }公仔箱論壇
* ]* Q! `- }- K5 K. o+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& X6 M5 t$ q3 C# G2 x
X* H3 U3 r; |# M5 xtvboxnow.com
0 k) U$ J8 U# l) b/ B公仔箱論壇第7集 - 手撕雞肉顯功夫
6 b( x0 L& w; y9 q. E6 S/ }
8 U9 [- t1 W# Y7 G" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K' J' f( L2 a: \食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
5 L5 E- V, h/ o F菜名:
+ o1 o2 B) z: B. e2 q& v" J8 X公仔箱論壇伽師瓜南北杏鷓鴣湯
' u+ I7 o0 O4 X7 p8 D, B公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇2 T% H: D6 r# w) i$ z7 K
廣東菜/粵菜
: l, D7 |) v. }1 i) D材料:
+ I. z% h/ l7 H: K/ ?8 }5 b伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、tvb now,tvbnow,bttvb6 f N. J% B' u( d L
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻公仔箱論壇$ F3 L1 O& Q; O& n" s
做法:公仔箱論壇8 h+ ?% T3 R0 V0 A" ~: I3 `: s
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
@/ i3 h- \0 h5 n9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
% ]1 Z* X6 G, v* W3 V1 k& k3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
3 P; {0 p5 v( q7 [/ e( c7 _tvboxnow.com
: n9 I1 m$ B) F9 l( X* Q2 k公仔箱論壇
& [: ~( `+ S4 L8 N) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:花膠海參煲公仔箱論壇4 o# m, v& k: s& F4 D) l0 M
菜名:
1 h- P* C' l" {" _0 g% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠海參煲
: s7 D) d% W+ P菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 Z$ [; i5 E
廣東菜/粵菜
5 Q' l1 p+ _( p- I% N公仔箱論壇材料:
( s2 R; i( R4 ~) r1 ptvb now,tvbnow,bttvb花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、5 e& r1 x) e, U3 I, ^6 r
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
5 m' |# @+ X- D B2 ~調味:
, d" L- L# e7 f) G; F糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
9 E/ I- t" G" ?. c- I# M& E做法:
$ ^' B/ k5 g; I7 R: T2 a6 G1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
* A* C6 S4 @- g, v4 X" W6 y2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。$ W0 d \2 s7 B) P! W4 B: ^
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。公仔箱論壇6 l5 [+ L7 ^' c. |" {/ }
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。公仔箱論壇7 I( _. m) ^8 @- S, K4 U$ y
]& s& _9 Z4 m6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇+ l& \( z, p9 H* l+ W
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
2 \9 `* v% l) W4 q1 f菜名:
! t) }) [, l# t: R7 R0 X迷你南瓜法式燉蛋
: T% ^; O& p* D7 U* p) n+ otvb now,tvbnow,bttvb材料:
# @- u& J3 N. |8 k F$ A, gtvboxnow.com小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克公仔箱論壇! F. D3 u& ~) n: q2 I
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 r% z- E4 b8 v4 M: @8 v z u. i
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
* X# p0 d& J: N% W, F2 H* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
. x$ T+ O& X/ u& I* | STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
# V! ^: U3 _& h+ S, Qtvboxnow.com4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。3 A. V5 {7 a: ~0 W# c# z+ {8 m
" D3 s: d) L/ mtvb now,tvbnow,bttvb9 \1 E5 x9 Q; V& p
食譜:特色手撕雞tvboxnow.com+ M# Z9 O4 S7 E1 u: l3 I* F; M
菜名:tvboxnow.com! m8 G v3 [- z! g9 s3 P# m
特色手撕雞tvboxnow.com8 [) u9 ] v* u; O' p: q
菜系:
. n; i. A1 z7 Q) d' ytvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜0 [& @' v& v4 Q; P+ I: g8 Q9 t$ U
材料:
! L( U3 f) b- W% G, O- }3 {0 ]雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
- a: e1 \6 B. Y+ M8 C! f2 `: ?: c5 _調味:tvb now,tvbnow,bttvb" |9 k7 G8 m( R' V/ h
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
' R; G3 g; U& Ptvboxnow.com花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A) I, a, X; o
做法:
/ ?5 Z$ e4 u# M4 q7 t' itvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
' `5 m0 }, U" Z# ~* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* |4 T6 |8 w6 u7 W
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 c) R" |- c4 Y
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ i. _! U# A4 j, e2 }6 o+ D
4 M* M' f' t" R7 e! ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 ?6 ~& r; m1 h$ P; G6 y2 \tvboxnow.com食譜:子薑豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ U. ]) E' E3 ~+ X5 h o
菜名:
0 w% F! {7 S* a$ b/ F! y7 L子薑豬頸肉
7 N# K, D( F0 b# j1 D5 U菜系:tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 k, @9 F7 D s; Q
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; K N- {3 ]( w9 M: J: k# w& ^
材料:
' ~) Z2 h) x% ]tvboxnow.com豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克tvboxnow.com$ [4 j0 s: Q9 o+ J s! \
調味:tvb now,tvbnow,bttvb- m$ e; t9 H D- S9 C# I, r% D" G. a
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙tvboxnow.com) \) a/ D8 M/ e0 j, h
做法:tvboxnow.com- Q2 ~( E1 Y/ ^
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
" R$ ?% r1 a' p$ U- R" |2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" a. Y) J* z8 o7 D, s' V
8 R, n2 p% m& ^- S. u! A, N" \" {公仔箱論壇$ X9 O8 O: k$ G3 Y6 `1 j* Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 M. N6 q( f7 E) B* |; x8 d
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第8集 - 少見食材功效多
! p0 l! v$ }) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 G1 i( E5 D1 a5 l4 r( h
公仔箱論壇7 C4 K& z2 d" F7 `2 o* c8 _
食譜:五指毛桃烏雞湯公仔箱論壇& k+ U u- h% w
菜名:公仔箱論壇8 b7 `; k+ k' f: L& e: t
五指毛桃烏雞湯
" J# M; V% i* x; A9 ^9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" q4 k2 d2 F7 |3 etvboxnow.com鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)公仔箱論壇* X7 z: g& t, ]6 Q
做法:
1 L- J/ x. s! v1 T5 A- i" x) Jtvboxnow.com1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。7 h4 D* V7 a# y& b
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, U y) Z# f; }4 `
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
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0 a3 t- [% m6 a/ k( f0 jtvboxnow.com
9 B8 }( |2 Z) r3 i' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:車厘子香草豚肉tvb now,tvbnow,bttvb5 |. c& v1 B$ O2 `
菜名:9 S6 ]% C- H( J4 P, Y1 J
車厘子香草豚肉tvb now,tvbnow,bttvb* j4 c0 U1 E( B1 Y
菜系:
% H+ F' W6 g- s5 b廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& ~& R5 F& [1 g
材料:2 O8 E: z+ Z+ Y4 V1 B# o6 z% R
黑毛豬柳500克(切粒)
# [& M+ u* Y, O. Y3 t& q$ Y5 d' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) X* q4 E* v/ i9 L& @* u
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、公仔箱論壇/ e) U0 x, B. m4 J& t% K
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
3 p( a! e3 E' U/ \- v6 u+ J! V( btvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
% I: k; w4 V# `, ~1 y" l做法:
/ [0 c* S5 a/ T+ V3 D! N- V7 a* K1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
' B' v% o/ I' ~: I3 b- b公仔箱論壇2.起油鑊,煎香豬柳備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 p8 M9 C" r
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
% l) g O, @" ^' `7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
; S8 w O3 a6 Z, \( F; N9 V( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K* h7 q; A8 f1 _$ {; F% N/ ?9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% B; w( j0 B# u( q/ n4 ~
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 |3 f1 ]9 c/ `9 j3 g
菜名:tvboxnow.com# H$ \: @# K' j5 n/ y$ H- m3 u$ v
日式大蔥牛肉煮豆腐
7 k' _( R+ |+ I* a7 a% l# I e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇, \; o& Z, i; i& S
日本菜
$ Q( p0 L& z& B: G6 e- q0 D# K( H% H Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇# C& l7 D$ u; n z/ ]6 k, ^
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
$ W7 ~6 l% k' X+ e6 u6 itvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
! _$ U/ s) y/ u( I9 W+ M8 V3 Z昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙tvboxnow.com2 R; A/ `- w+ i5 x( I
做法:
8 ^% U' e8 C' k" R公仔箱論壇1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, [5 @1 P# g. _
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; a3 r$ ? f4 M1 f* A
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
4 ^- W) T( I. y vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z$ f/ t4 l6 t* B% [/ {' y
/ l Z6 |7 c1 D* s# mtvb now,tvbnow,bttvb食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
( Z5 s2 a6 g: J" D菜名:
' m+ o, T4 r, p$ U! C公仔箱論壇塌菜肉碎雲耳蟲草花
" M" i* A' r+ Y7 W6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ Q8 u% G) }- ]9 C, Ltvboxnow.com塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、; S% ~3 [8 \# }, o% V9 l0 t9 ]
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙公仔箱論壇& N' h$ r. f7 A' g
調味:
0 u2 r: f+ ` R- K$ q) w醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com2 W4 C$ X$ c3 }5 L
做法:! Q8 g! z' m$ I. k' ?
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
- e" z. A9 L8 |# ]" P9 Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
+ l c J2 b7 V) R9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。! E. z+ Y3 I) G# |! g$ l: {% F% [" N
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
: r) F6 u4 p1 V1 n/ {8 P" _tvboxnow.com# R+ ?3 b, n6 k: a/ A( p; O
tvboxnow.com* Z$ y9 J! m3 Z o3 b
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味- F# [6 V- P9 V1 |
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7 z, X9 K/ P f) B9 l: g2 j$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮人參紅棗煲雞tvboxnow.com) a) y1 ^2 p& i9 X! B5 q% k9 S
菜名:
: ^$ ?5 R# g7 rtvboxnow.com鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 u9 ?) Z8 D; n% z5 x* \. c
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, L" {9 D# K, x; ^
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* G; P. j( U4 k* b. }" y0 k
材料:
- N7 i& A/ W9 M6 M4 N0 itvb now,tvbnow,bttvb鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、; U0 M" r9 K$ E6 A+ u( p* X" s
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
* b6 n' F& N8 m8 q果皮1塊(浸軟後刮瓤): B w1 G! @6 a! A2 K. @$ e3 f
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* \: ^3 f2 C0 C
1.將鮮人參洗淨,備用。
! b* j7 g' f5 S( S: n) H" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
" y! K, v# w* {/ {5 j' a# C1 i$ G3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇+ s) T$ K' P1 K$ U. o7 G4 F, \
0 {9 Y m9 W0 I6 btvb now,tvbnow,bttvb2 M/ l* `* c, W; e* E1 |5 A' W7 x
食譜:韓式芝士豬肋排: ? j: D' _( m) P. J% B! d7 [
菜名:公仔箱論壇1 i3 D- ?9 j8 e, V9 o3 J" R
韓式芝士豬肋排公仔箱論壇, ]4 H b3 |" g9 H7 a- v
菜系:公仔箱論壇4 b0 x% M/ |: o g
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* l( g6 Z7 K, ~
材料:
/ o9 s5 _% D! N5 V! P# E. l' gtvboxnow.com豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個# ]$ `( D7 @+ ?0 _
調味:
# h/ Z$ Z" S) J+ m! G3 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
4 z, y/ o& f6 d6 O7 i做法:tvb now,tvbnow,bttvb. P7 {# o, t2 v) e! Q! Q4 h* K5 Z
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
8 }3 O2 K$ R) {tvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。: V+ h. C- Z* }; Y5 p# ^; X
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。6 A" E3 F8 b+ [! Q5 U) N$ `
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
* c) g, w9 f, e8 T# C4 ytvboxnow.com
6 F4 Q# Q# c+ }+ O, B: @公仔箱論壇$ R2 v* {; ^. I: ]9 U/ q# h
食譜:韓式紙包雞" H- p" e# U8 Q1 {) I% b
菜名:% m& t# e4 z* A& V( N
韓式紙包雞
4 ~. x) z) e; n Y) q# B- `tvboxnow.com菜系:9 d! ^' a& m/ G
韓國菜公仔箱論壇* O/ o+ S3 Y8 ~7 n. s! u4 B C
材料:公仔箱論壇+ T" Z0 g7 p: p( c
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
- k0 L, P. z* c" `3 O9 K5 E! N6 A公仔箱論壇做法:- F8 J" S5 R8 J) j: X
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
3 {' p, \3 ]7 y+ q. U9 F$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。公仔箱論壇9 e1 q4 K- L4 a$ C. O/ }
tvboxnow.com% U) t7 V6 `0 G5 J: r
tvb now,tvbnow,bttvb' r9 m7 ~+ K. S. ]! f7 L$ Z+ V& m
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
8 X! y6 b# o0 V7 l4 r; Mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: E7 J% K6 u6 l* j# `* P; c4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜芝士茄汁炒肥牛公仔箱論壇" i. @- C* P$ K0 X* K6 d
菜系:
8 L/ c7 P' N7 f( T公仔箱論壇韓國菜公仔箱論壇/ h, e3 D9 Z# A0 _: j0 D: j
材料:
6 {$ v9 [8 W' p0 X6 _5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、公仔箱論壇6 f) H2 t P2 ~/ U8 ?
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvboxnow.com8 `4 N" `3 H1 R) O# I) y& H
做法:公仔箱論壇/ E0 U" O$ {, c# K# A
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
+ b/ P* f1 T6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
8 u' O0 _$ J! Ftvboxnow.com3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。. B6 \. o1 v/ Q0 d2 N/ U1 k* o
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z F3 y: \( F8 N& q. }$ b1 O
2 A% N: h0 N/ B0 i
5 h8 {+ T3 r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4 { l/ t6 d5 ?$ O
; T; _, e9 B; k
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
' F( ^8 y9 x: E/ A' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k, O+ o t# M8 Z8 @1 i9 btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com% Y$ i2 q5 j0 Y; {
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
! ~: S# ^$ L) ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
( U' M9 ]: `7 V# m; i- E l/ R ]1 otvboxnow.com鹿筋杜仲豬尾湯
* A+ j2 z& V% j, }1 @' w1 c公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 `) K( ?5 e4 ]
廣東菜/粵菜/ B, e3 d; r2 B- ~) H
材料:公仔箱論壇" Z# d; r$ p* I/ }
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb: ^, N3 }5 z, x6 I7 R3 g% m5 L. ]: ]
蜜棗2粒(洗淨)4 X4 K2 P5 u/ e& T5 T0 t+ f
做法:
9 ~+ G7 O" `: k2 z- o1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。公仔箱論壇+ ~/ s7 e V4 `2 @4 M! \6 Y
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇# l5 H2 w0 ] e1 B. |
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
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1 Z9 {* C- q; n1 X食譜:雞蟹煲公仔箱論壇" M2 w7 U: m6 z2 O3 e
菜名:
$ G, n2 X7 F8 n. G7 ?" h$ R n" dtvb now,tvbnow,bttvb雞蟹煲8 r! m* C8 N4 V- s2 k- ~6 m
菜系:9 V3 x, h% A7 P* q% e/ v( ?
廣東菜/粵菜
9 E3 J' Z8 [+ m" }$ mtvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb# X8 n) x4 j0 L0 B
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
/ y' e8 o# I4 l# R3 t乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
9 u8 U3 w' E7 E; C- ttvboxnow.com調味:公仔箱論壇$ k" ?9 e9 h+ Q" o
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 L% ]; x3 }! e; u0 o
川式麻辣醬2湯匙
; Z5 J- D. _3 K- _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% P4 w0 e/ [9 g( q8 A1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
9 L' \# i8 G* Y/ ~tvboxnow.com2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。tvboxnow.com. a1 A- f7 \# U! @3 x
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y5 L1 D0 S- i9 V1 P, D3 Y! w. V
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。- \( B5 j5 `0 n( _# t7 R# q4 z
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食譜:腰果露tvboxnow.com; C4 H q1 \6 t- T% |
菜名:
9 X) p" \/ E- o( y- l5 F" w X2 W( o腰果露
! }' I4 J; l! x, q1 s, R' Z材料:
2 B2 g4 x$ J6 P$ |2 {; Ytvb now,tvbnow,bttvb白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
' x( N' u1 i( J$ W/ b; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; U0 A/ F) A7 Ttvboxnow.com1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
2 B+ b: |& T3 M. P% Z& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。公仔箱論壇' t5 ^, R/ d! I0 ~( l
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tvb now,tvbnow,bttvb" _/ t7 D8 R. [) Q+ C. c4 h- @
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
# G/ ~$ Z1 I* P5 H菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 n# z: K5 j0 ?9 X; w' w5 J b
冬菇鵝掌燴鹿筋
# c* x7 C# _0 c3 ~' _* M公仔箱論壇菜系:
8 t0 y* Z% k6 m* Itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
4 M8 B3 E, F$ n3 D材料:# J% G" T6 C9 ^: t$ I2 Y7 A
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
' X4 x3 i1 A0 ~- j' g, ytvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 m' F/ v3 |! u
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w9 r) a' J! h
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 y) q# [( }, J0 g; _0 G
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
6 l2 d. S! R. @' K: {8 f$ u公仔箱論壇4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 c( H- x$ G7 _
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb0 |' c6 ] D1 }$ ^4 u# P$ t+ k
菜名:( J8 N4 E, e4 E+ L$ P: o4 d/ C) x
葡萄牙海鮮腸仔飯
. X* x* C. e9 D1 v! d: R* x, j公仔箱論壇菜系:# z; S8 V1 G u! ?" L
葡國菜
$ @* K4 o8 x/ }: J' stvb now,tvbnow,bttvb材料:) r' d7 D$ ]9 a( o
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
8 z; E4 G; z1 k; j9 |) ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
; ~5 c1 h3 o) M# E7 n公仔箱論壇番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、公仔箱論壇9 R* _/ a! ?# g2 p1 V0 h
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
# k! \5 P1 e+ ?# f: |/ etvb now,tvbnow,bttvb做法:
, B* u$ C. u" s) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。. W9 H5 ]/ F# {' v$ m7 b8 @
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
. x8 y% w8 N* R7 @. X$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
4 R2 z( O# L1 k0 _7 b" itvboxnow.com4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 Z% ^5 Y* B: `- z3 M0 k
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |