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材料
8 V% W0 v) G. ~. _/ C1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.tvb now,tvbnow,bttvb; `' i1 C6 L5 I+ a: f5 R" J2 I9 i
草蝦.....2隻
% z6 F$ f8 l7 Ktvboxnow.com茄子.....1小段
6 m8 n' n5 x+ V9 C" N青椒.....1/2個! `, C+ X! ?, _( b4 O9 n: F1 k
地瓜片.....3片tvboxnow.com# n; d9 f+ T0 a6 A) Z& u$ g
南瓜片.....2片! X, W# X. S9 V4 X1 O& q4 H
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2.
# M1 |4 i; y' [ G E U6 Mtvboxnow.com味醂.....4小匙tvboxnow.com5 P% E# u5 [# P2 H8 v
醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) A$ U: u7 Y8 G$ ^' f* W
海苔絲.....少許
" C# A1 ^2 S1 r; a. _- l1 N七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 A2 P' h" f' \$ [1 i. t7 N6 t
烏龍麵.....1人份
- f* K5 k. [, ^1 e |tvb now,tvbnow,bttvb昆布柴魚高湯.....250㏄
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1 ?3 ~& e3 b! f1 ]5 |, q/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.公仔箱論壇' w2 W0 p: c6 y2 x
蛋.....1個
0 w# A4 g1 t* [/ b+ M* Wtvboxnow.com冰水.....1杯
; H+ P T/ T BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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* }# F2 h/ p+ F, ^7 D: Utvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb# @% G7 x5 C3 l7 ^
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。$ d) T9 {* N& J. l1 |
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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$ k. a+ p( D( q公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。( O- i: M, Z* Z" C/ t2 R
: @' l* g4 b+ @/ Atvboxnow.com4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
; S8 ]- z1 R8 m1 J- z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" s9 C" y0 r3 U$ q
1 @3 G a8 ^% L5 [- b* aTips
, o# J8 [$ E3 x( Rtvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ R+ \, |: L" _* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) ~/ I0 x7 x2 ]
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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