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[中式食譜] 梅仔醬


) p  @5 [1 Z; p7 r5 N材料
* F  l) \* B; A' E$ N1 X' a, q& {tvboxnow.com魚露.....20㏄
6 N, M! P' a( w4 c. htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙. e: }" I" R5 j: ?5 o
薑末.....10公克公仔箱論壇- H* i& V" I1 m" G% J
紹興酒.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ ]4 X& q3 K
辣椒末.....10公克tvboxnow.com5 \4 d4 Y2 \  H& g4 v) c7 W
紫蘇梅.....200公克. F1 s0 e# }- x0 A, S* G
細砂糖.....1/2茶匙
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作法
6 r! Z, x; J/ h3 Y2 Y( G1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均勻,即為梅仔醬。2 s# L7 `* q( ?! |! h6 p) @/ h# ~
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