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材料
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草果.....2顆
L: G9 M. x1 R# t+ Htvboxnow.com八角.....5公克
T1 U" E. e& J5 Y6 F/ rtvboxnow.com桂皮.....8公克
0 G8 w& a2 T2 {8 U6 p2 {公仔箱論壇丁香.....5公克
% y, u* ?5 U' M, |3 H: s" x$ [. R* `tvboxnow.com花椒.....5公克7 Y# a; o k/ E0 U7 b! r$ l- A
小茴.....3公克+ m# D8 B9 v a# |" @4 u9 i) \" a! \
甘草.....5公克; L# ?5 W3 \7 l8 A1 F
沙薑.....15公克
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' z% p' N+ Q/ Y; q l6 j3 ]" i% z6 s1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ [0 h0 ^* Q+ o9 T
B.tvboxnow.com8 M8 z. t4 |0 t) K- A
米酒.....200㏄
2 G# O5 b: S2 `4 @玫瑰花.....30公克
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調味料
* L: X, m7 L3 |5 xtvboxnow.com蔥.....2根5 o6 N( }: a! w
鹽.....1大匙tvboxnow.com4 x1 T% \/ ]$ i9 T" p6 F
薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z0 o7 i+ W& J
水.....2400㏄
7 V5 l( Y; w b$ T5 a& y醬油.....600㏄
2 K2 h+ [. B5 n4 `* [' w# ~, Jtvboxnow.com紅麴.....1大匙
- a1 v7 _8 [$ \ B砂糖.....180公克
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) T1 _5 d, V4 a5 I/ stvb now,tvbnow,bttvb作法: z- G- ^8 ]3 l- y
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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0 _1 V A6 D* n2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。+ ]* S0 `$ Z) w# G' A
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。) V7 J0 u6 m0 s" W2 x1 `2 h4 o$ _: L
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。公仔箱論壇; H- I3 R; @+ J8 ^; z' S& K1 l
& H5 ~: l. v8 S1 Q. P9 q( n& b3 htvboxnow.com5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。公仔箱論壇3 T7 e f. T& ~: y7 ~
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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