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[甜品] 軟心芝士餅


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糖.....65 克: C# ?$ O" r2 M: M; v0 s8 j
雞蛋.....3 隻
% t  a* Y7 I& c4 g% _) Ctvboxnow.com麵粉.....15 克tvboxnow.com" I, Q0 a+ ~; W/ K1 a
忌廉芝士.....150 克tvb now,tvbnow,bttvb  m( d# ?  Y, k# d2 Q9 y, o
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做法
+ p$ X6 i" \! }9 e: p2 w1. 預熱焗爐至 200C,麵粉過篩,用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模),在其上鋪一層糖,備用。5 M0 u. W4 U' m! @. n4 [

, F5 S" X  f" ^# z5 j$ o2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒,加入蛋黃再拌勻至滑身,過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻,再拌入麵粉。公仔箱論壇7 u8 w" H8 r) p( o
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
; D: ~6 \* f! ~7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, A- E7 J. M- b$ O) C  C8 g* e
5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模,放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。公仔箱論壇; ~2 {# {& H3 p' P; E9 W6 y

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