材料:
" P4 y7 G! D, k8 Q6 o* @tvboxnow.com自發粉 80克
4 B; j) J* ]% g1 u/ D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克
i5 u; O& O0 I3 J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 W! P4 ^* e4 s
黃糖 50克
$ u/ Q6 @- ~) {白砂糖 30克
' d5 P Q4 s. P4 [, g7 }2 z: X牛油 30克 6 w. y' n% ?; u
牛奶 60毫升 tvboxnow.com- x- t3 M4 J ]) |. H: B0 X
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製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 l: _- q3 x1 J' `
1. 溶牛油至液體狀態 。
8 }- {' K5 o( G2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇) K; [; k0 M8 t( ?
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇- j& t" `% h! ?- i
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇$ @1 M. E0 x2 C; q9 z. B: w
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
+ e5 m3 x& z( x+ Y5 o! F(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 H* P4 f3 a! S5 e" L
(2.) 黃糖 = brown sugar.$ B2 T% @+ s" f, Z7 m- {
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
- k9 M8 ~: N, A$ Otvboxnow.com(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
8 T7 }7 a4 J$ t$ Y* a) G(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.4 g: j9 |4 @& M7 K) p# A8 J5 R
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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