材料:
5 S& m+ @4 I- s, u R: E自發粉 80克
2 F: i& j2 d2 f {0 m4 e4 ytvboxnow.com吉士粉 20克 , D& T3 e7 C4 a7 ?; l; z8 g
蛋 2隻
a; y. ?- H$ `3 j, {" p黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 Z+ V1 ?2 c- c+ y1 g/ Y3 k2 h
白砂糖 30克
4 v. }5 Z' W6 j. j, y' l$ utvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克
]3 q3 c# ~2 b2 E; Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升 tvboxnow.com" k6 K4 Y' j2 `: ^# ~* m
' L# W+ X4 o. m& I# S) A# U6 D- C: u製作步驟:
8 f7 r$ i9 T9 G+ {1. 溶牛油至液體狀態 。
3 Y8 u8 P% ^! b) b& s$ f1 c" Y! ~8 q, Y) Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇+ ]. r D$ j" U# K, R; e: l
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
8 `" E# }0 _: }6 }+ y公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。1 Z4 h$ Y6 M" N3 R1 `
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
$ M* C6 M# w% q& Z0 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 u; h& @- j" C& _
心得: 公仔箱論壇7 G8 d$ c; C. _( @
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇9 j1 u' M$ E4 z% G
(2.) 黃糖 = brown sugar.
8 `- y& A7 e9 } r- r( a% _(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
1 H4 ]9 A: r' C4 @% k# E7 m$ Ytvboxnow.com(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.. P) d. E8 g9 j. }4 d3 @
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb# H0 S% V( p3 z' H
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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