材料:! q3 |& i) x e0 v
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ H3 p7 t, L5 L& M$ X. E3 Q
吉士粉 20克 tvboxnow.com c% z$ ~! @8 u8 C
蛋 2隻
r' Z) x4 ~6 D5 x" N公仔箱論壇黃糖 50克
$ o9 I8 i0 }8 m# c& P2 s- ~" K" Q白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb; u) B5 W4 W. v c
牛油 30克
" J9 Q l! z$ k# |4 @牛奶 60毫升 ( }: Z C2 r$ J( G5 m( \" H* K4 C
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製作步驟:
5 ]- R- s+ n9 {0 T! N$ i+ atvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。+ ^6 w0 c; a% G# s2 {
2. 將蛋及糖打勻,加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
6 ~# p* ^1 d1 k2 ]+ z3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
" O/ b1 h% t( ]! `tvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。
' r- m, D, u; a. Z M* d* b Dtvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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9 n( c5 L1 r; b) ^8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:
" q( W! ]0 s# U3 b# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.4 S0 G$ y( b, u$ @- S4 B
(2.) 黃糖 = brown sugar.
2 M- }' p7 J9 V1 x5 M& h& _! l(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
) ^9 O6 ~. a. w, e8 X3 e公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvboxnow.com' n1 H$ ?% y, D* Q; P/ H8 h
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 P6 G" d( U# U
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |