[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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/ Z9 N* w" L' O, _9 j. O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 l% A3 w1 Y. W8 `1 b* S; [9 P

4 B+ H9 Q9 u, z8 p$ I7 Q蘆薈炸蝦仁
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% G8 q! a9 G+ e/ c( _, Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
1 F) ^4 d9 ~7 v2 Q% a, Ctvb now,tvbnow,bttvb配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
) E# h, j. d- z6 |5 s5 K" itvboxnow.com調料 食鹽、色拉油、椒油。
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6 E& `, y& _9 G- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
) R/ `) h5 `  C1 Q, j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
4 I% ]; ]( b! V4 V6 r3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯- G" M* n0 ^3 s; N4 \0 J6 y

; N4 [# i! v8 [4 j' U$ J公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉100-150克。tvboxnow.com+ R1 g! i- z9 \
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。tvb now,tvbnow,bttvb' F. F3 i8 q9 Z! B4 M* y
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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  @4 ?% }2 ^0 e1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* e& \) M: @/ v7 r7 ?
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% Y+ T/ C' O. d  u7 w! n
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 G% @, Y* }, X  q) _- \# Z' R

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蘆薈素炒西蘭花
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( ]- ]) k4 S2 A3 {& i5 d7 P公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克0 ?, c+ K! k1 B1 [
配料 西蘭花25-50克。
  G' `' k: `, b% u2 d0 N1 ]7 n2 h調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。5 B! t0 z6 a1 V

; y) P7 o9 N, \6 g9 h! N. K$ k1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
  X/ \+ w4 {; b4 b7 ?; n" _tvb now,tvbnow,bttvb2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。6 f+ h2 M( f6 d4 }* z* {$ r/ J0 Y
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈公仔箱論壇0 {1 o' _8 H1 \4 [4 K

; r- h) q" L& N; l0 c+ ttvboxnow.com主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb% h( z9 D( v/ k9 i' h2 Y
配料 山藥、藕、山裡紅
# d8 S  t9 ]* `$ H; ?tvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。: [# U' ]2 j- ^* v- Z* A2 g; Y
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。# k& u& U3 V( [  _- {1 E. S
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。) L9 V0 C( e$ l; C/ k  a$ N. r
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
2 T! b( _, e" Wtvb now,tvbnow,bttvb除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb; s1 y3 Z; I* {; Q1 H) i
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
2 U* N; f' ]8 `- V! J! X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvboxnow.com$ b0 P/ Y6 r" t+ C& |3 ]

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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉
. T6 @" D* S+ u- V+ J配料 水果
9 C8 v. z- z5 n8 V3 w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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# ?  V" M# ~! Y" J/ `) y% A- O公仔箱論壇1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
0 ~% |) M/ z/ d3 U  v& }2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
/ S8 N8 U9 p, K6 i. z/ @( K  e, Q3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
4 y6 Q3 e, S" r0 O公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" {8 q% O7 [1 b, i+ Y% R! _
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" |0 K# G  Q) [# Wtvboxnow.com蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- s" x. D8 }" M' n1 R

, y3 w3 X  R6 F/ M) u# Y0 Etvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：
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( z0 _+ }4 z- N( c１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
. P& I' V# [) C: r- @) N$ M' j2 Z7 c２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvboxnow.com9 ^$ ~6 a# n0 s' @. Z. @+ D
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮; a) t; Y+ R. p8 e+ I* e5 B3 X
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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* Q. z* Q8 |4 }/ S5 Q0 b. q也可以參考以下圖片及視頻 :( u6 f4 s: d/ x: `4 T; x

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。公仔箱論壇+ _8 H, }( A, W
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# I! E+ ?  Q1 I

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蘆薈其他用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* r) l, E' n% m6 _% W& C, q

& m# x: x! `4 s* \* }: Ztvboxnow.com一、美容的作用
9 @" I: L# U) ]3 F5 K+ L9 g" T* Jtvboxnow.com保濕tvboxnow.com/ G( e0 ]* _" p; x6 ^
防曬* ~. X. k/ @* |) J" g) m
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二、藥用  y2 j8 i( i" }) e- U3 j
抗細菌、真菌
3 t! p& y( D8 Z* }1 n5 s抗濾過性病原體0 P- x0 }, G1 C; E) K# t  W* C
免疫刺激劑作用
1 W' L5 D. C3 B; C消炎作用
  J/ M# t/ E  }0 H0 z1 N傷口愈合作用
) {& M  c5 c$ V* [6 M0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強噬菌、解毒及清潔功能
2 L6 _4 A1 J) _tvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 L. o) _4 r' O; e
　
# f% ]' _2 l" w. A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y9 m# E* u5 t補益：tvboxnow.com7 @0 t1 z+ U+ U
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 g: s7 z1 \9 }5 ]' N0 ]
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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' A- G7 D" R2 @tvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。( p" j& ^: v; ^, h4 b7 p