. m L9 b. u% B公仔箱論壇材料： (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' T1 y" u, w2 O9 I& H9 c3 x
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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* J! i x6 E$ D/ O6 Q拌汁：
, l2 b! J S9 z( m9 c$ x黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Y& Y2 E# C' l6 N" }) j n
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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9 s/ c# ]; R e5 m3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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# i; `) `4 i' A4 p" H3 Z6 `9 ~6 h3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。公仔箱論壇5 ~$ Z; W1 k8 d7 x5 G9 Q
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Tips
~( E( A5 T2 R% Y9 e公仔箱論壇除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。公仔箱論壇# z2 o' p2 B, x8 p- C4 [
6 T& I1 O- u* t3 Z3 P1 I3 ]0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 M+ F# I7 J; ~8 L/ V
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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