' P' D, V1 F W' c! _$ r4 l. u材料： (4人分量)- }! r$ x* G& C) J1 ?
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ v# i$ a( p9 t
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拌汁：4 P6 b; B; }# Z, O! f* h C
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvboxnow.com& X5 [ m% H$ z( A+ ~5 X
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做法：tvboxnow.com, w4 M) o8 ]- }' X6 k
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。6 e6 o+ x/ @0 G2 ?& }, R
. b2 t7 i/ y9 Y$ F% d! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。tvboxnow.com7 X. e% g& F; p# ]& u" S
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。$ u2 @; ~' {# w F' |
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6 T9 Z' Z: |( wtvboxnow.com除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。- l/ V: Y: X7 l' E2 E9 N2 z
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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