9 c5 X3 u6 U3 x9 f公仔箱論壇材料： (4人分量)
9 l. t# a4 n9 [乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J X" n0 z+ }+ u
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拌汁：) E8 g% G3 C/ o2 y2 m5 ~1 _
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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+ R( R5 T' d% T3 t做法：公仔箱論壇0 c/ ^) m0 m. ^
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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' y+ t6 n& }! i0 q/ [3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。tvboxnow.com- e6 q4 s) W, ?0 E
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8 _& U8 r1 [. {; W8 \! q8 _Tips
+ Z$ I2 V H* N" S8 e. M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvboxnow.com1 F! z2 Q) C) W3 d) @ ?
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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