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材料： (4人分量). j4 w1 t- U- n* b0 v$ q* |! M
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)公仔箱論壇+ L% Q4 O3 ?: f6 e5 i9 N
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拌汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* G9 T/ o" ^% X% ?2 W
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvboxnow.com6 }- f p- ~" e: L
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 I# P2 U' Y) Y; z7 P4 R4 b1 ?
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvboxnow.com. ^' \9 m' ]2 V
; f" j Y; ?5 ^# _7 i9 ]2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ d" |8 k0 ^4 G6 q9 E
+ w4 y. I6 V' h9 atvb now,tvbnow,bttvb3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
# N5 m1 _7 P+ s7 B6 W! w9 |tvboxnow.com除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 `4 l$ z5 u3 B* [% n: M9 a) c
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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