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南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& l) K( n2 n) N' t0 J
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調味:
: V0 p9 k: ^4 V; V% R蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' K3 ^, K, s0 M$ Q- I7 @7 j$ Y
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內,小火煮沸,熄火,待稍涼。9 G/ e/ U* H: u$ ]0 {; [) g
# ~5 i" Z, a! J! N: `2.把罐頭鮑魚取出,放入耐熱器皿中,加入薑及清酒上湯,封口。! k! X+ Q; y3 {* L( J* t( P
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3.隔水燉煮1小時,取出,將鮑魚上碟。
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5 y8 b7 J' _' B5 Y8 P( D% _: R公仔箱論壇4.取湯汁加調味拌勻,下小鍋中,煮至汁稠,淋在鮑魚上,即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚,可參考罐底的資料,而計淨重應以Drained Weight為準,即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvboxnow.com+ P! A- Y7 Q! W1 I* L
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