$ }: x# A8 n. T otvb now,tvbnow,bttvb材料:(20隻分量)
; I+ g5 @5 R5 U4 Y# y* Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
) g+ j* Z7 z; {% @tvboxnow.com tvboxnow.com* N9 G& x* @" e
( u/ v. ^5 N% @- T- I# V# [
做法:
; } g. t7 z' i8 Htvboxnow.com1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內,加入黑芝麻拌勻;用1湯匙水拌勻南乳待用。, I/ n( I) }1 N; g) b$ |6 ]/ q) n U
4 `3 e% R+ P% d' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在麵粉中央開一小窩,加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水,搓拌成軟滑粉糰。
, v# J$ V Y* e0 t8 F2 ]' F/ V& L @3 e# F3 ~" J
3.用粉棍將粉糰輾薄,並分割成3厘米 x 6米的長條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# \: f! N+ n
, {5 b# n4 H. W8 |7 S. \4.將兩塊麵皮疊起,在正中央用圓頭刀界?出一條縫,將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
9 Q$ j9 M1 `* l6 u- {! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 Y1 {% j! N; Q2 V
5.在鍋中將油燒熱,用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
9 ]7 \4 ^' l* ~5 I7 }公仔箱論壇
$ u2 _) ^% G+ k5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 e# T$ \: Q0 v3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTipstvb now,tvbnow,bttvb e* a8 m+ w; [+ ]+ ~8 P% V) Q
搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份,必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上,待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
5 F& N& o7 U. @% |# `: j, ]" P' w' C! A( J公仔箱論壇公仔箱論壇4 _, v9 r( u: Y8 p E
|