/ s) X- P3 [+ W$ X" R% Z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(20隻分量)公仔箱論壇7 @+ b9 p" p5 }! }$ P1 P4 [1 H6 k
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)tvb now,tvbnow,bttvb: p& |% }' A5 m- @
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做法：
) M, r3 D8 d# f5 {# I c公仔箱論壇1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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9 I7 G9 S) y* k: R* qtvb now,tvbnow,bttvb2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。tvboxnow.com6 b2 g' D7 d) j p
& V+ `6 V X% T) r9 p3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。公仔箱論壇9 ^( f1 E$ g ]3 k% t5 r1 r
0 @7 U9 e' e& v: r6 M/ W" d' b9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。) J$ C: k' `# Q" b) `9 n
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。公仔箱論壇, [7 W) l; ?# B4 E/ Y0 ?
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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