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材料：(4人分量)tvboxnow.com+ V. o7 r% i7 g* ?
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙公仔箱論壇1 e; j$ m' N, X) B
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7 D' `) H f0 M6 ?5 a5 W j雞柳調味料：
. V% y; l0 X% ?+ e6 l: ^tvboxnow.com生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvboxnow.com% q& ?0 ^( W( I
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 R* z4 T) b4 }* x; m+ g1 z; a
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( i! E! s3 x3 F+ J
" _& v# a/ k- g, G( _2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。) L) b- p& e& J1 B; y, |
8 ]; J2 S+ U$ u" ? o3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。公仔箱論壇( c" T4 l" i( e+ t+ P
" W2 M1 V. W) c( Q- Q4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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Tips$ C0 B7 H. f. o" K
淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。& c& I' f$ [: B/ S
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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