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材料 (4人用)
/ N7 Q4 A' k7 c6 t5 {tvboxnow.com鹽.....適量
* m) z8 @* Z; ^' x0 O5 i7 c: y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍.....4條
0 s+ ^* J% C: v公仔箱論壇鴨蛋.....4個) J& r: k2 l3 d
酥皮.....2塊
& P" B5 z$ B1 {煙肉.....2-3片2 y. v3 c9 |5 w+ f- b
/ U- g6 _/ f# o Y做法
% U) P M8 Q( F6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 p: M7 e5 i4 ]% C
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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' Q: O: y8 P5 C L( e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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+ r" Q& |: n0 k: N9 `6 J6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。& n8 f- G8 r8 R! r
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9 C& L8 i9 b4 L) W$ e如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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