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鹽....1/2茶匙
. \* D+ F9 ^& s2 m U! d/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油....2大匙# _8 Y, B2 B& } Q0 a9 O. [5 X
蕃薯....200公克
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麵糊：
/ P% s. O* { K# }水....80㏄
7 v {3 Y# n, j9 Wtvboxnow.com中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C. {" o6 ~0 N/ ?. J. B
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作法
& }0 u( \. u2 l% q6 Utvboxnow.com1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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: o2 K9 h1 a8 W* z" v8 R Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。( b. N. _& G3 H0 D
3 M; i3 r0 v; }. T公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。% D( J! N3 u3 H# ^: R4 W, {
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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