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水....60cc
- ~. p$ I! B8 u1 y紫菜片....2張公仔箱論壇! h ?" Q9 o: E! \( q
太白粉....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 m5 _# b; o% h3 }" l
豬背油....75公克& R( i2 g) H. p- P" F5 q- d
基礎魚漿....200公克: D* m. \4 {! ^# K! w
中筋麵粉....100公克
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調味料
6 o& ], O( i# g/ [0 [% \公仔箱論壇酒....1/2茶匙
2 b6 \* I" D5 _, C鹽....1/4茶匙
/ D' z* C- H0 \& s" W+ a+ n公仔箱論壇細砂糖....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 u+ T# U) f4 }1 h
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1 }2 V; j/ o. Z5 h公仔箱論壇作法5 f. k, H# S8 [
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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. [3 H& ^! W! s, v4 O2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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8 J4 l: L. N( o' M4 O# K& @3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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3 c1 a' @/ u+ G% u4 i: I- P, {tvb now,tvbnow,bttvb4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。" \: z3 Y& c# ~4 N8 Q# u
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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