+ e' P9 b# f5 [( O' k材料︰
; |* [* Q' L; u鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
1 s1 b" p8 I: N* x2 ^鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w U6 C" e) `3 T
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6 w' t0 U; Z: L9 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com* I Y4 W# L8 T$ r2 ^) K9 _; M1 I
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。2 A1 E0 j$ f; M$ }
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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6 J' j' ?# q/ \" L3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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$ @1 `- {' ?/ k# V" P k) l5 A公仔箱論壇4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips" I4 A6 I+ K/ j6 w8 X
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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