% M/ d$ q: ]3 [" B& W+ Z$ E: ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
) H9 y! a; W' ?) o# z, q! C! ]6 Qtvboxnow.com欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 a% b$ {( x3 ]; X9 n
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# U+ H8 S( {: Wtvboxnow.com調味:
4 o1 U. k+ z; G# M' h+ Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙3 ^$ B0 n" ]# r) P4 x% y7 ~
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* \' @. i' q3 L4 ]/ L, P
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb. g6 A- S# K; ^! P1 C3 h5 _
4 R. t2 ]; U: ?! V! _$ ?2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
* U+ k% X8 E3 _. D: c* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ f; f$ W2 G) O7 U6 c3 @' d
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。tvboxnow.com& Y! b# j" r! ~, x# D
1 w" R2 [" l+ {8 D$ S @4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。: w3 @7 G* a$ C; e5 F( G. B6 F
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 N: z! C5 m: d: a* K2 V7 j2 `/ c
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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) X6 A' ]/ ?# f5 H a, a/ R公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 p+ W6 e) _9 Y8 p5 U
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 m) N7 p& b( D8 a; A
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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