[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb1 T' h' J; r* N+ K
材料:     
% p' R( i# j; o6 y, s# x公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量tvboxnow.com8 S) y' [  p- E3 H8 ^

% S0 L4 q- P) z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: x5 N. B: h# c. V& S7 i
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, u' F2 C* b
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
3 e7 D0 t4 r% W7 V& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" k- |0 c7 _
公仔箱論壇" T, M% G% J& a0 e
做法:     tvboxnow.com2 d/ `) l8 p$ Y
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& |# e! i! g; F
* O, F- Z6 U5 v
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
5 b5 i) a5 k4 f1 Q
) n8 s$ X& {0 D2 k$ n' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
& C  T3 i* b$ }公仔箱論壇
- ^4 x  g7 Y1 o* Ytvboxnow.com4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
* I/ o: U& H% \* w. U* Otvboxnow.com
% O9 k: s* Y+ g/ A公仔箱論壇* F/ [0 p7 q( m. [
Tips:     
  A9 i$ x! G& e+ Y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。tvboxnow.com6 o6 e: _0 X% b0 y
公仔箱論壇# ?8 c. G5 B. ^( ~+ ?! h& }9 l