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[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手

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材料:     
3 g% [( r$ [8 g' P急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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調味:     tvboxnow.com' e; P  U3 k  \& _5 n- H8 L
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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/ `# z7 T& b! l6 U  e8 G6 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  L" z* ~! I8 p, I$ Ftvboxnow.com1.以滾水烚鹹豬手,加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋,蓋上煲蓋,以慢火煲約1.5小時,再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 {. u9 [0 Z, H+ C

* f: Q# ?; _0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拿出豬手風乾,用叉在豬手表皮刺上小孔,拍上孜然。
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" \8 h" n2 F$ S- R公仔箱論壇3.把豬手以攝氏180焗約半小時,上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻,製成伴食醬即成。
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烚豬手時加入蔬菜,增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔,保持透氣及免爆皮。
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