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[中式食譜] 海鮮菇扒五花腩包

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材料:     
- O7 S+ L$ E4 m& V0 o# e椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量tvboxnow.com, q0 k, S5 U6 h& d/ L" C9 k
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) _8 P/ Z$ L& L2 x' L" L7 [調味:     
) h+ F. N2 x. D$ stvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; H; n8 H2 n: V, d! q( e# b

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做法:     
' C# F2 @- x" y/ `tvboxnow.com1.椰菜預先汆水,把菜葉鋪平在碗上。公仔箱論壇( Z" [& z( v# e/ P

8 [  Z! E. Z) r! q6 I% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片,鋪在椰菜上。tvb now,tvbnow,bttvb" a- {! C1 m1 w+ W1 @1 e
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3.起油鑊,以慢火煮溶牛油,加入海鮮菇及水炒勻,然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。公仔箱論壇7 B' M4 x5 F1 b1 h: j, i3 ^+ T8 F' [

+ h. _+ T" Y1 N: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb  x! I9 t! \* W3 g* O4 r
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5.蓋上保鮮紙,把所有材料隔水蒸20分鐘。tvboxnow.com" Q! S0 r$ v; B5 R

6 q5 M) y% Q; e8 E公仔箱論壇6.用碟蓋住盛載食材的碗,把食材倒出來,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* W# M: g4 ]% f" F% q/ J

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+ |& }4 V; Q& ]$ H, o* ?# nTips:     公仔箱論壇" Y+ r7 C* ?5 @: i/ m
椰菜以實苞較好,外層平滑翠綠,而且重量夠。 將五花腩切成薄片,可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調,減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。$ s2 _  f$ o1 l7 j- Z
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