[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:         公仔箱論壇+ t8 R. E5 T$ ], w" c8 O+ \
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- u  f' a0 h2 O5 e
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* L3 F, G" @: B! ]4 p
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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  G4 Y0 U; {5 e! ~6 v* v" C) s% q公仔箱論壇2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。- X% G% @6 }9 M; ?
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 J6 z6 N  e  t
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。tvboxnow.com8 c: h% a  R8 k# ?$ O

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汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。公仔箱論壇" M( l" K4 m  X