[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
. _' e' ~1 b* b0 ^$ V蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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1 k* G3 Y2 e6 f& i. Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:         4 D+ Z/ B6 G" n/ E/ q: Z/ `, s" v
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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& S/ B. t) |( j6 T1 l) X' v0 b% vtvboxnow.com2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvboxnow.com; {, k. L9 C9 S! n* g- ~

% c# f8 O, P6 X( G% ^8 Y$ ~tvboxnow.com3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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2 o  H8 `% z* H3 h2 b, @/ U4 O公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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* b/ y$ |0 V0 h8 L- S, _3 Ztvboxnow.comTips:        
. l6 y( Y+ Z( W. c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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