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材料: 8 K; `$ `( v3 H$ r
芫荽(切碎)適量、蒜頭(切碎)適量、乾蔥(切碎)適量、蝦乾(切碎)適量、蓮藕(切碎)適量、免治豬肉適量
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調味: 9 [9 i/ X* y( O0 Z% o9 A+ F/ k
鹽適量、糖適量、油適量、生粉適量$ J9 q) h3 x' N. y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 c( o0 U4 ^, P
1.把免治豬肉與所有調味料及材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 U& ?; V! ]( y9 d0 y
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2.把免治豬肉撻至起膠,再搓成藕餅。; W9 q3 A5 T) B% q" ] K
3 _1 ^. G M' A; V' n J" z7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊,以大火煎藕餅,後轉中火煎至金黃色,再轉大火,上碟即成。
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