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[中式食譜] 辣椒焗乳鴿


5 [9 H8 O* m# E* _7 n: ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" r0 |/ l6 s; f, B  O
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvboxnow.com9 q( u, O3 [5 T: u

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調味:     
2 i, S; [' |- J紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料:鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 J  E( R- z8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! ]2 [% Z- u6 L3 l# @tvboxnow.com1.醃好乳鴿後,下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮(即約七至八成熟),隔去多餘油分備用。9 T2 `: A) h, d; @- M
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2.原鑊爆香辣椒乾,隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  z9 N$ W5 s3 v$ m; R. R2 v' ]8 o
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒,炒至金黃色,隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 f. l1 b1 g' m. W( g& \

  F# {9 X! h4 d1 A6 f9 ~0 e4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香,所有材料回鑊炒勻,灒酒及加水,蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油,炒至汁料略為收緊,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  p! Y' g7 x8 B

4 V/ g4 K! a; G5 v' [' gtvb now,tvbnow,bttvbTips:
$ A0 y& ^/ h) E; i* N  I炒辣椒乾時間要短,以免轉黑變苦。
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