[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:         . X* ^$ @( M  n' d
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許tvboxnow.com# ]; [, j# W2 h: e+ q& u8 ]
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* V: r# H  B/ `; c8 @7 jtvboxnow.com調味醃料：
7 s2 m8 `6 E& w% c" s9 p" Q生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙! D+ \* q0 T4 {- P

6 v- ?, D8 r, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u; |" p# `: Y4 Q; f& C2 ?' j4 V做法: ( ~, }- \# d' N0 O
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
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7 t4 A1 r3 g4 S# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。