[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ D5 Q! r( v5 [; V
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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調味:公仔箱論壇" i  |+ P" j6 o" p* x. `
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉tvboxnow.com' V" g6 O+ E7 C$ k" D
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做法:
1 i- I3 k# [7 Q5 T1 o5 H2 b1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。tvboxnow.com) h* e9 L4 q3 i+ ^
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 C$ L0 _/ {0 k
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。