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8 ^9 M: ]7 K7 M0 O材料：(2-3人份量)
" ~, O; k( E8 }# E0 Btvb now,tvbnow,bttvb薑片.....5片tvboxnow.com) V/ Q/ r) k7 e0 {7 \+ Y
蔥段.....少許5 a0 d5 A* o1 [ T3 w7 X
沸水..... 6杯tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 ]* v8 | E9 W
娃娃菜.....2棵(切段)
% [6 T: e ]% i% W# T" M) otvboxnow.com花蛤王/大蜆.....1斤
M1 H4 C) e. }. e* I; K6 c鯇魚尾(約450克).....1條
/ a8 g1 S! l% Z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....1條(撕去根，切段)公仔箱論壇( a9 H% f! Z7 {4 h
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( K0 n( ^# R9 H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 n- c& v+ l* w/ v# h鹽.....1/3茶匙
. U K. W8 D3 l9 ~$ T8 h- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 }1 S& R |7 s+ s6 o( R
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做法) ]9 `: H1 E; @! `, W$ H
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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* P6 e2 P( h! R公仔箱論壇2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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# J% E x3 X8 w4 H4 o公仔箱論壇3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。7 m- N) s7 v$ A8 \
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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