[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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6 s5 ?5 O% y8 N" N公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 Y2 F$ y' L. L8 K9 D
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ d, y/ `9 z
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調味:     
( w7 v3 ~" }! J7 l3 y" Q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許公仔箱論壇7 f. s6 Q2 V, \: z9 J) j

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' P: D$ ~& o; f3 q+ A9 v/ v+ O  \做法:     
$ `$ g/ n/ D( y* j% r1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ V, b; I0 P7 m1 g: U

/ z6 V' D$ Q4 I& ntvboxnow.com2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 z4 @8 {2 L+ E" i. l
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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2 }& p* p. l* R* }tvb now,tvbnow,bttvb5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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