[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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, W9 S! I9 w0 n) ]8 [/ q# atvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 R; e0 I" ~) u! E
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
: r, E" k1 C+ `, j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 |% t; d. t% d( p2 X. Y, C
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調味:     公仔箱論壇( i" ]( v/ ]1 b- Z! p
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量公仔箱論壇) o  r, m- z+ @, p
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做法:     . ?( t; z, ^/ E- x# {" o
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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2 |! A/ u+ k1 Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  D( y1 F- c: D! T' q
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。5 E4 U% K# s. s5 o" h; W$ i1 _2 A
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) ~0 x7 u; a; m4 n( {' qtvboxnow.comTips:
7 T; ~# K( n. H* X- o藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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