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材料:
5 _& T2 P( |8 L$ X" X洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:
" I! b( ^6 o7 y" {2 X& K生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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0 H& S# |9 p, v做法: ( T( Q$ r& R2 ?
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。tvboxnow.com3 {' y' k4 ~8 H/ E5 |0 \% V
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, h. e0 p1 L0 h/ N4 C! i
3 z; A% H% f& g( @公仔箱論壇4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb' S* p) A1 ]# p0 ?/ n: ?# C
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5 f2 s8 \" X8 e& C; stvb now,tvbnow,bttvbTips:公仔箱論壇5 B; w& L+ s' E" g7 }5 i
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。公仔箱論壇; H1 H# r) s9 t/ ~8 B/ C
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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