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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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9 E- W( O- |2 i) G( @- u0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8-10粒分量):
. x# x7 l4 g  [2 c7 i: S4 T糯米粉.....190g
, K7 S& k9 _+ u6 ~* wtvboxnow.com粘米粉.....10gtvboxnow.com6 O" P7 N5 g" ?+ H  I+ B! L- a2 z
砂糖.....100g
7 \8 c6 R/ U1 Z; Ptvboxnow.com椰漿.....200ml
) p" P0 ]4 b' x; G% O% G水.....200ml
! h* g( u) A: J' Q2 Q! _芒果.....2個
6 C! H3 ]  o" l  o公仔箱論壇粘米粉.....適量(搓皮用)7 I$ ~& j( a+ X) F
菜油.....適量(搓皮用)
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% O# E" R/ |; f+ b1 G) \7 \- ^3 n9 o公仔箱論壇做法:  B6 A. G2 g6 h! F& L/ M
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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1 ?* f; _7 {% ^2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。tvboxnow.com0 f9 U, n% L2 z# i) ]; O& `

, m, I' W3 P& o1 o+ D( D7 j" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 Y, I  ~  v& n# F2 U
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。9 b7 K5 p$ z& M+ S, _# S* Q
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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7 f5 ?1 L1 }* Y; j. ?, F5 O$ v9 a1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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