[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     
$ ]6 p, R/ N" Y公仔箱論壇原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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4 ~& v1 z% i) D; n" O1 rtvb now,tvbnow,bttvb材料(A)：
- j$ n) E/ ^8 X0 Y/ p3 W1 P糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
1 G2 V- p" o  r% a% \* w' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 X6 O  Y" g# k8 A1 g+ [, O做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 ]* h% R. k
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvboxnow.com- V) \4 S% V4 Y5 A

7 H1 c7 A$ X  y2 O# Ltvboxnow.com2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。tvboxnow.com4 Z  x8 n2 g1 w( x' I; ?+ w' e8 H
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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9 r: w5 c) e1 U$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# X. j$ f, ?. Q* \% B

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& o8 N$ `5 }0 a/ `tvb now,tvbnow,bttvbTips:     
3 k+ [4 \, r3 }  |4 s公仔箱論壇蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。6 u" M1 s+ o- w9 l# U2 T
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