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材料：(4人用)
5 y7 v- \1 E0 \ ]粟米粒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ I6 P, B" U3 J2 S& a
長韭黃.....4 條
3 M* x W! ~1 x3 @ n; j$ |; U) \tvb now,tvbnow,bttvb上湯.....半個飯碗
H2 R: E! m; M8 |( J/ @tvboxnow.com新鮮腐皮 .....4 塊
! y6 ], ~( h* i5 _, {* j! @tvb now,tvbnow,bttvb上湯生粉水.....適量公仔箱論壇! H2 K4 x% r% I5 H& @7 ^! l- D
冬菇.....1兩（切粒）, X& w, u9 a9 M5 c' C
雲耳.....1兩（切粒）
# Y3 W. A3 s4 {; p6 L: B8 ^' J; ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）
. h! l' H/ O8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）( T6 _6 Y; Z3 N/ f
甘筍.....1/2兩（切粒）! Y2 B& F. `! X
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做法：: A( m, B3 D* l' Q, x$ Z; W6 k
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& g& w1 B: M0 m& H& {
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y p' ?" ~8 s0 @; C
( \- P- S, V" [3 B6 O公仔箱論壇3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvboxnow.com& e- J. X1 {0 v* w# P
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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9 Q; Q7 w: J/ C8 }5 ^. y7 W6 ~- _. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：
7 }, V3 x' s/ d# m i% N# F公仔箱論壇必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvboxnow.com: A4 ^! F# z8 j1 E
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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