[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
" L( t; D* w5 I, L白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙. L# q: k/ I. F; k- T; A0 d" T. w
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3 Z  k! |. @0 D9 ^1 \公仔箱論壇做法
3 ~: g4 {8 a/ ~# Rtvboxnow.com1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。公仔箱論壇" p% r9 ^/ s2 g9 U3 ]! P! \& q
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。5 T3 ]! h7 g" o& |5 k2 N

) L& I+ S: n' C/ r' T1 k0 Q% G3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。5 r- A2 G4 }" o% T
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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. e) b; E) r/ Y/ V' O  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。