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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


8 G; N% h6 e  {/ u# Q+ I: k8 itvb now,tvbnow,bttvb        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。$ j1 n. \6 ~$ R; m
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。tvboxnow.com2 U! x3 @$ _" \  L

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4 Z3 Q4 l, D" J4 U0 q原料:8 J& S; t% F: v0 w, I7 H
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。tvb now,tvbnow,bttvb) j( O; n4 x: O, h) e1 l
做法:
* G9 J* C; q, I7 I/ M1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;tvboxnow.com0 {8 H( C& ?: G3 P' h
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
2 ~% E8 b* _8 J0 o4 \) Q; F3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;) ]& U+ G& }2 o( S% u+ s5 o2 J
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
" c" l  t/ ^6 f' ?公仔箱論壇5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;/ p' \. R) N: K6 Q8 [* [4 @
        6、添加適量鹽調味兒;tvboxnow.com7 {4 d! L# p! J
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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