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[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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材料:
1 n2 S4 t) l) K* A! ]" U* R白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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7 P% E9 K6 l2 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:& K8 r: N6 Y$ p( o: e& R7 u  ?
1.白蜆擦洗乾淨,揀去已死的蜆,撈起瀝去水分。
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2 f7 k1 V; Q. |. V- L" |2.木魚湯煮沸,加入白蜆,中火煮至全部蜆殼張開,其間要撇去湯中浮沫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 ^6 i1 i# {" j* O6 s

( c' H1 x+ n/ r8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切方粒後加入湯中,拌入味噌煮溶。
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4 G. L6 O7 c/ M; O; ptvboxnow.com4.至湯汁變白即快手熄火,加入數片鳴門卷, 撒上花椒粉味道更香。
8 P2 W1 f, P2 H8 G/ m: c; ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" j& @3 }' A1 O7 D+ g: M; K  t7 U& I  p

2 z/ _3 s3 |# {  Y; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
. H7 L" ?  X* r7 o公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素,照包裝指示以清水開勻,一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌,秘訣是把味噌放小網篩中,之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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