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材料: 公仔箱論壇$ Y1 X, H! ?. U$ t3 I) s3 \' C# z w
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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P$ \6 S1 K4 @$ i5 f; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
}" d. V& w3 S: @* H6 F加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法:
0 g' |2 y5 p% j% p3 L* O/ S, ttvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。公仔箱論壇5 t! @# _! G; [$ [0 L$ @& z" N% u
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。公仔箱論壇% {6 V G9 |( {( ?% ]9 x
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。( s/ T0 s% w( B1 F
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油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代) I% \+ l3 O5 m0 [$ U! ^: X8 R
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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