[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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3 z5 x. [  m; I! I, t. k材料:     
5 |+ O( m; L) l; n公仔箱論壇新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:     
1 S/ \4 V1 w& \, Y! O公仔箱論壇紹酒、薑、蔥適量
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7 f8 l9 j0 w. }* h" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) [( F% d/ Q! \. G
做法:     
6 v# c9 e- V2 `. k6 {' P1 h8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚預備方法：
* K: L: [' Z' w1 M. i: t/ K公仔箱論壇1.先撕走豬肚外的脂肪。, ?8 H2 d( \. W9 Q/ t5 P7 {
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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9 H+ R9 _# x( H+ E4 c0 }5 O) I# ntvboxnow.com3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。; w5 M" b  |3 U$ K

2 X6 H* z, Y; G8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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' k9 j$ @6 x/ P% w+ u6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。' d( O; _9 m7 Z" @: S7 k

1 [4 a" J4 k+ v6 itvboxnow.com7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。( r& j9 d$ e: W9 b# q
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8.隔去多餘水分，切件。
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